Êàïóñòíûå êîòëåòû íà êåôèðå. Îòëè÷íûé âàðèàíò áûñòðîãî è âêóñíîãî ïåðåêóñà.  

Êàïóñòíûå êîòëåòû íà êåôèðå. Îòëè÷íûé âàðèàíò áûñòðîãî è âêóñíîãî ïåðåêóñà.  

íà 100ãðàìì - 107.67 êêàëÁ/Æ/Ó - 4.44/3.67/14.63 

Èíãðåäèåíòû: 
Êàïóñòà — 300 ãð 
Êåôèð — 50 ìë 
ßéöî — 1 øò 
Ìàííàÿ êðóïà — 2-4 ñò. ëîæåê 
Ñîëü — 1 ùåïîòêà 
Îëèâêîâîå ìàñëî — 1 ñò. ëîæêà 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Ïåðâûì äåëîì íóæíî íàøèíêîâàòü î÷åíü ìåëêî êàïóñòó. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ýòîãî ñïåöèàëüíóþ òåðêó, ÷òîáû êàïóñòíûå êîòëåòû íà êåôèðå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ áûëè áîëåå íåæíûìè. 
2. Âûëîæèòü êàïóñòó â ãëóáîêóþ ìèñî÷êó, äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè è ïîìÿòü ðóêàìè. 
3. Âëèòü êåôèð è âáèòü ÿéöî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. 
4. Äîáàâèòü ùåïîòêó ïåðöà ïðè æåëàíèè èëè äðóãèå ñïåöèè ïî âêóñó. 
5. Ïîñòåïåííî âñûïàòü ìàííóþ êðóïó, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ. 
6. Îñòàâèòü êàïóñòó íà 15-20 ìèíóò. 
7. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó è äîáàâèòü íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà. 
8. Ñìî÷èòü íåìíîãî ðóêè è ñôîðìèðîâàòü íåáîëüøèå êîòëåòêè. Âûêëàäûâàòü èõ íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó è æàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí. 
9. Âîò è âåñü ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü êàïóñòíûå êîòëåòû íà êåôèðå. Îíè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü íåæíûìè è âîçäóøíûìè, áóêâàëüíî òàÿò âî ðòó, äà åùå è ñ àïïåòèòíîé ðóìÿíîé êîðî÷êîé. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!