Ñîòå èç áàêëàæàíîâ - íó î÷åíü âêóñíî! 

Ñîòå èç áàêëàæàíîâ - íó î÷åíü âêóñíî! 
íà 100ãðàìì - 70.37 êêàëÁ/Æ/Ó - 3.37/3.99/5.69 

Èíãðåäèåíòû: 
Ïàðó áàêëàæàí; 
1 ëóêîâèöó; 
Îäíó êðóïíóþ ìîðêîâêó; 
Ïàðó ÿðêèõ ñëàäêèõ ïåðöåì, 
Íåñêîëüêî òîìàòîâ; 
Îëèâêîâîå ìàñëî äëÿ æàðêè; 
Èç ïðèïðàâ: ñîëü, îñòðûé ïåðåö, 
Çåëåíü áàçèëèêà è óêðîïà, 
Ïàðó çóáêîâ ÷åñíîêà 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Áàêëàæàíû ìîþ, óäàëÿþ õâîñòû è íàðåçàþ êðóïíûìè êóáèêàìè âìåñòå ñ êîæóðîé. Ïðèñûïàþ ñîëüþ è îòñòàâëÿþ. 
2. Ïåðåö è ìîðêîâü òîæå íå ìåëü÷èì, íàðåçàåì ñîëîìêîé, êóáèêàìè, êîëå÷êàìè, äà êàê óãîäíî 
Ëóê ÷åòâåðòü êîëüöàìè. Ãðàìóëüêó îñòðîãî ïåðöà. 
3. Òîìàòû ïóñêàþ íà ñîê ñ îáèëèåì ìÿêîòè ïðîñòî íàòèðàÿ èõ íà ò¸ðêå. 
4. Îáæàðèâàþ áàêëàæàíû íà îëèâêîâîì ìàñëå. Îáæàðèâàþ îñòàëüíûå îâîùè. 
5. Âñ¸ ñìåøèâàþ è çàëèâàþ òîìàòíûì ñîêîì. Òîìëþ íà ìàëîì îãíå ìèíóò 20. Ïîñëå ÷åãî ïðîáóþ íà ñîëü è ïåðåö, ïîäãîíÿþ ïî âêóñó è, íàêîíåö, íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä òåì, êàê ñíÿòü áëþäî ñ îãíÿ, çàïðàâëÿþ ìåëêî ðóáëåííîé çåëåíüþ è ÷åñíîêîì 
6. Ñíèìàþ ñ îãíÿ, ÷óòü ïðèêðûâàþ êðûøêîé, îñòàâëÿÿ çàçîð, ÷òîáû áëþäî «äûøàëî» è íàñòàèâàþ ìèíóò 10. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!