Ãðå÷êà ñ ãðèáàìè è îâîùàìè â äóõîâêå - èäåàëüíûé ãàðíèð! 

Ãðå÷êà ñ ãðèáàìè è îâîùàìè â äóõîâêå - èäåàëüíûé ãàðíèð! 
íà 100ãðàìì - 81.18 êêàëÁ/Æ/Ó - 3.28/3.5/9.9

Èíãðåäèåíòû:
Ãðå÷íåâàÿ êðóïà - 1 ñò
Øàìïèíüîíû - 500 ã
Ëóê - 1 øò
Ìîðêîâü - 1 øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé - 1 øò
Âîäà - 2 ñò
Ìàñëî îëèâêîâîå - 4 ñò. ë
Ñîåâûé ñîóñ - 1 ñò. ë
Áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ - 1 ñò. ë
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðèáû îáæàðèòü, ïîìåøèâàÿ, â îëèâêîâîì ìàñëå (2 ñò.ë.) íà ñðåäíåì îãíå â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Ëóê è ìîðêîâêó ïî÷èñòèòü, ïîìûòü. Ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí, ïîìûòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè. Ëóê îáæàðèòü íà îëèâêîâîì ìàñëå (2 ñò.ë.) äî ïðîçðà÷íîñòè. Äîáàâèòü ìîðêîâü, áîëãàðñêèé ïåðåö, ñîåâûé ñîóñ è áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ, õîðîøî ïåðåìåøàòü è îáæàðèâàòü ìèíóòû 2-3. Ñîåäèíèòü ãðèáû è îâîùè, ïåðåìåøàòü. Ãðå÷êó ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå äî ïðîçðà÷íîñòè. Äîáàâèòü ãðå÷êó ê ãðèáàì è îâîùàì, ïîñîëèòü, õîðîøî ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ó íàñ ñèëèêîíîâàÿ). Çàòåì âëèòü âîäó. Ôîðìó ïëîòíî íàêðûòü ôîëüãîé è ãîòîâèòü â äóõîâêå, çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 190 ãðàäóñîâ, 35-40 ìèíóò – äî ïîëíîãî âïèòûâàíèÿ âîäû â ãðå÷êó. Ãîòîâóþ ãðå÷êó ñ ãðèáàìè è îâîùàìè ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó, ïî æåëàíèþ óêðàñèâ çåë¸íûì ëóêîì èëè çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!