Òîðò «×åðíûé ëåñ» ñî ñëèâêàìè

Òîðò «×åðíûé ëåñ» ñî ñëèâêàìè

Èíãðåäèåíòû:

äëÿ êîðæà:

ñàõàð 300 ã
ìóêà 270 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå 200 ã
ÿéöà 6 øò.
êàêàî-ïîðîøîê 6 ÷.ë.
ñîäà 2 ÷.ë.

äëÿ êðåìà:

ñëèâêè 30% 800 ã
âèøíÿ çàìîðîæåííàÿ 500 ã
ñàõàð 50 ã

äëÿ ïðîïèòêè:

ëèêåð âèøíåâûé 150 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå:

1  øèðîêóþ è äîñòàòî÷íî ãëóáîêóþ ìèñêó ðàçáèòü ÿéöà, âñûïàòü ñàõàð, âçáèòü, äîáàâèòü ìóêó, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü, âëèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîãî òåñòà, äàòü ÷óòü ïîñòîÿòü.
2 Êîëîáîê òåñòà ðàçðåçàòü íà äâå ïîëîâèíû, ðàñêàòàòü, âûïå÷ü ïàðó êîðæåé. Îäèí ÷óòü òîëùå, ÷òîáû ìîæíî áûëî ðàçðåçàòü ïîñëå îñòûâàíèÿ íà äâà. Âèøíåâûì ëèêåðîì ïðîïèòàòü êîðæè.
3 Äëÿ ïðîñëîéêè âçáèòü ñàõàð è ñëèâêè, îñòàâèòü ÷àñòü ñëèâîê è íåñêîëüêî âèøåí äëÿ îôîðìëåíèÿ âåðõà òîðòà «×åðíûé ëåñ». Ñìåøàòü âçáèòûå ñëèâêè ñ ïîäãîòîâëåííîé âèøíåé.
4 Ùåäðî ïðîñëîèòü êîðæè êðåìîì, óêðàñèòü âåðõ êðåìîì, âèøíåé è ñòðóæêîé øîêîëàäà.