Ïðÿíûé òîðò "ñ èçþìèíêîé"

Ïðÿíûé òîðò "ñ èçþìèíêîé"

Òåñòî:

200 ãð öóêêèíè (íàòåðòîãî íà òåðêå)
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ÿéöà
120 ãð ñàõàðà
150 ãð ìóêè
2 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ
1 ÷.ë êîðèöû
1/2 ÷.ë èìáèðÿ
1/2 ÷.ë ãâîçäèêè

Àïåëüñèíîâûé êîíôèòþð:

2 àïåëüñèíà (âûøëî 250 ãð ìÿêîòè)
1 ëèìîí
150 ãð ñàõàðà
1 ÷.ë êîðèöû
èìáèðü íà êîí÷èêå íîæà

Êðåì

150 ãð êðåì-÷èçà
1 ñò.ë àïåëüñèíîâîãî êîíôèòþðà
200 ãð ìàëîæèðíîãî ïàñòîîáðàçíîãî òâîðîãà
70 ãð ñàõàðíîé ïóäðû

Ïðèãîòîâëåíèå:

Òåñòî: Íàòåðåòü öóêêèíè íà ìåëêîé òåðêå.
Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì.

Äîáàâèòü ó ÿéöàì ðàñòîïëåííîé ñëèâî÷íîå ìàñëî è íàòåðòûé öóêêèíè.

Ñìåøàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû è ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ê æèäêîé ìàññå. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ïîëó÷èòñÿ äîâîëüíî æèäêîå òåñòî.

Òåñòî ïåðåëîæèòü â ðàçúåìíóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè. Âûïåêàòü êîðæ ïðè 175 Ñ 45 -55 ìèíóò.
Äàòü ãîòîâîìó êîðæó îñòûòü â ôîðìå 5-10 ìèíóò, îñòîðîæíî ïðîâåñòè íîæîì ïî ñòåíêàì ôîðìû, äîñòàòü êîðæ, îñòàâèòü îñòûâàòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Ðàçðåçàòü êîðæ íà 2 ÷àñòè.

Àïåëüñèíîâûé êîíôèòþð: àïåëüñèíû î÷èñòèòü îò øêóðêè. Øêóðêó ïîðåçàòü íà äëèííûå äîëüêè
Èç àïåëüñèíîâ è ëèìîíà äîñòàòü òîëüêî ìÿêîòü.

Ìÿêîòü è øêóðêè öèòðóñîâ çàñûïàòü ñàõàðîì - äàòü ïîñòîÿòü 30 ìèíóò.
Ïîñòàâèòü êàñòðþëüêó ñ áóäóùèì êîíôèòþðîì íà ãàç (íà ìàëåíüêèé îãîíü) - íà 1 ÷àñ, âðåìÿ îò âðåìåíè ïîìåøèâàéòå.
Ãîòîâûé êîíôèòþð îñòóäèòü. Øêóðêè ìîæíî âûòàùèòü , à ìîæíî ïåðåìîëîòü â áëåíäåðå (ÿ òàê è ñäåëàëà). Êîíôèòþð ãîòîâ!

Êðåì: ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, âçáèòü ìèêñåðîì.
Ñáîðêà: êîðæ ñìàçàòü ïîëîâèíîé ïîëó÷èâøåãîñÿ êîíôèòþðà (èëè 5-7 ñò.ë. ïîêóïíîãî/ èëè íà ñâîå óñìîòðåíèå), âûëîæèòü ïîëîâèíó êðåìà, íàêðûòü âòîðûì êîðæîì è âûëîæèòü îñòàòêè êðåìà.

Ïðèÿòíîãî!