Êóëèíàðíûé ðåöåïò çåôèðíîãî òîðòà ñ êëóáíèêîé

Êóëèíàðíûé ðåöåïò çåôèðíîãî òîðòà ñ êëóáíèêîé

Èíãðåäèåíòû:

• Çåôèð – 600 ãðàìì
• Êëóáíèêà – 500 ãðàìì
• Ñëèâêè 35 % - 500 ãðàìì
• Ãðåöêèå îðåõè – 300-400 ãðàìì

Íå ïîäîéäåò äëÿ ýòîãî ðåöåïòà çåôèð ãëàçèðîâàííûé øîêîëàäîì.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Íàì ïîòðåáóåòñÿ áîëüøîå áëþäî. Äåëèì çåôèð íà ïîëîâèíêè. Âûêëàäûâàåì ïîëîâèíêè íà áëþäî.

Ó êëóáíèêè óäàëèòü õâîñòèêè, à çàòåì õîðîøî ïðîìûòü. Ðåæåì êëóáíèêó íà äîëüêè.

Èçìåëü÷àåì ãðåöêèå îðåõè.

Âçáèâàåì ñëèâêè. Äëÿ îáðàçîâàíèÿ íóæíîé êîíñèñòåíöèè îíè äîëæíû áûòü õîëîäíûìè. Âçáèâàåì, íà÷èíàÿ ñ ìèíèìàëüíîé ñêîðîñòè, ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàÿ. Íàø êðåì äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî ãóñòûì.

Ñëîé çåôèðà ñìàçûâàåì êðåìîì, ñâåðõó âûêëàäûâàåì êëóáíèêó. Ïîñûïàåì òåðòûìè îðåõàìè. Ïîâòîðÿåì äâà-òðè ðàçà. Çàâåðøàåì ñëîåì çåôèðà. Îáìàçûâàåì êðàÿ êðåìîì.

Ïî æåëàíèþ óêðàøàåì êëóáíèêîé, îðåõàìè, ëèñòèêàìè ìÿòû.