ТОРТ БУЭНО
Шоколадный бисквит:
- мука 250 гр - какао 60 гр
- сода 3 гр
- разрыхлитель 7 гр
- растительное масло 100 гр
- сахар 300 гр
- яйцо 2 шт - молоко 100 гр
- кипяток 225 гр
- уксус 6% 1 с л
Крем:
- маскарпоне 750 гр
- сливки 33% 200 гр
- молочн. шоколад 300 гр
- сах. пудра 2 с л
Хрустящий слой:
- темный шоколад 80 гр
- вафля роялтин 30 гр
- обжаренный дробленный фундук 30 гр
Также в прослойку 5-6 шт конфет буэно.
Приготовление:
Нужно испечь 2 бисквита 20 см, пропорции даны на 1 бисквит. Яйца, сахар, масло и молоко взбить до пышной массы, все сухие ингредиенты просеять ( мука, какао, сода и разрыхлитель). Добавить сухую смесь в яичную продолжая взбивать и добавить в нее кипяток с уксусом. Взбить до однородности , выпекать при температуре 170 С при режиме верх-низ 50-60 минут до сухой шпажки. Бисквит поставить в холодную духовку и потом включить чтобы не было большой шапочки. Готовим крем: взбить холодные сливки, маскарпоне и сахарную пудру до устойчивых пиков . Растопить шоколад и остудить. Немного крема 2-3 с л ввести в шоколад перемешать до однородности и эту шоколадную смесь ввести обратно в крем и взбить пару секунд до однородной массы. Крем готов. Приготовить хрустящий слой в прослойку. Растопить в микроволновке или на паровой бане темный шоколад , немного остудить добавить вафли и орехи , перемешать. Размазать тонким слоем на пергаменте , дать схватиться в морозилке и расколоть на мелкие кусочки. Также для прослойки нарезать на мелкие кусочки конфеты Буэно. Собираем торт. Бисквиты разрезать каждый пополам , отрезав шапочку. В пропитке они не нуждаются. Собираем торт в кольце с ацетатной пленкой. Высота торта получается 15 см. Крем делим на 3 равные части на весах. Сперва корж, крем, 1/2 часть буэно, 2 корж , крем , хрустящий шоколадный слой , 3 бисквит , крем , 1/2 часть буэно и 4 корж. Отправляем торт в холодильник на 5-6 часов. После делаем покрытие по желанию, очень подходит ганаш на покрытие. Но можно любое.
Подпишись на наш блог с рецептами:
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Самые крутые селфи из когда-либо сделанных.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Необычные подходы к оформлению стен
Посмотреть ещё 4 фотографии
Знакомства для интима Заболотов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Заболотов без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств Заболотов кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств Заболотов с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Заболотов для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Заболотов для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Заболотов с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 483 201 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ
Лучшие публикации