Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Рулет "Медовик" с масляным кремом

Для бисквитного теста:
Яйцо - 3шт.
Сахар - 80г
Мед жидкий- 1ст.л. с горкой(30г)
Мука - 90г

Для крема:
Сливочное масло - 120г
Вареная сгущенка - 5ст.л. с горкой(примерно полбанки)

Для пропитки:
Молоко - 100мл
Мед - 1ст.л.

Для обсыпки:
Шоколад - 50г

Приготовление бисквита:
Яйца, сахар и мед взбивать в течение 10 минут до пышной, воздушной консистенции. Затем частями всыпать просеянную муку, аккуратно вмешать лопаточкой или на самой низкой скорости миксера. Тесто должно сохранить воздушную консистенцию.
Тесто вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 8-10 минут до слегка золотистого цвета. Готовый горячий бисквит вместе с пергаментом свернуть рулетом, завернуть в мокрое полотенце и оставить минут на 10.

Для крема: сливочное масло комнатной температуры сначала взбить на низкой скорости, затем на высокой до пышной консистенции(обычно это занимает 2 минуты). Не переставая взбивать, ложками добавить вареное сгущенное молоко, тщательно взбивая после каждой порции. Крем должен быть однородного цвета, пышной и нежной консистенции.

Бисквит развернуть, аккуратно отделить от пергамента, пропитать медовым молоком(мед растворить в горячем молоке), равномерно смазать кремом(2ст.л. крема оставить для обмазки рулета), снова свернуть в рулет. Всю поверхность рулета обмазать кремом и обвалять в шоколадной стружке. Готовый рулет завернуть в пергамент и отправить в холодильник минимум на 30 минут. При подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!
Рулет
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 5 отзывов
Нравится5
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн Монровии для взрослых бесплатно Сайт знакомств Монровии с мужчинами Сайт знакомств Монровии с женщинами кому за 35 бесплатно Сайт знакомств Монровии с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Монровии для серьезных отношений и брака бесплатно Интим Монровии без регистрации бесплатно Сайт знакомств Монровии
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно