Ангельский торт
Ингредиенты
6 яичных белков
1 чайная ложка винного камня
120 г сахарного песка
65 г муки 00
Подготовка
Поместите яичные белки и винный камень в миску. Начните все взбивать и добавляйте по паре ложек 80 г сахара, постепенно увеличивая скорость миксера или планетарного миксера. Яичные белки должны быть очень твердыми и компактными, как при приготовлении безе.
На этом этапе просейте муку вместе с оставшимся сахаром прямо на яичные белки и очень аккуратно добавьте их в смесь, чтобы она не сдулась.
Затем переложите тесто в шифоновую форму для торта диаметром 18 см или в форму для торта «Ангел», не смазывая маслом и не добавляя бумагу для выпечки. Хорошо разровняйте смесь лопаткой или ложкой.
Затем запекайте в разогретой до 180° духовке около 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить чистой.
После выпекания переверните пирог внутри формы на решетку и дайте ему полностью остыть. На этом этапе проведите очень острым ножом по краям и аккуратно выверните торт «Еда ангела».
Дополните по желанию сахарной глазурью, свежими фруктами или вашим любимым соусом (даже шоколадным!!).
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Девушке надоели однотипные селфи, и она решила порисовать на зеркале
Это невероятное фото знаменует собой конец карьеры матадора Альваро Мунеро. Он упал в раскаянии в середине боя, когда он понял, что зверь не хочет с ним бороться. В будущем этот матадор стал заядлым п...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Отражения в лужах от фотографа Yodamanu
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 017 906 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт «Красныи бархат»
Лучшие публикации