КРЕМ-ЧИЗ с маскарпоне
Ингредиенты указаны на большой торт в 22-24 диаметре. Для торта в 16-18 диаметре смело делите на 2.
Маскарпоне 250 грамм
Сливочный сыр 400 грамм
Сливки 200 грамм
Сахарная пудра 200 грамм
Приготовление:
Есть два варианта приготовления данного крема, я опишу оба.
Итак, первый вариант, по которому готовлю я.
Я очень ценю своё время и все кремы стараюсь готовить как можно по более простой схеме.
Как многие девочки пишут "без танцев с бубном". Я просто складываю все ингредиенты в дежу миксера и взбиваю до плотного состояния. Вы, конечно, спросите, сколько по времени надо взбивать Я очень не люблю этот вопрос, потому что у всех разные миксеры, и время взбивания ооочень сильно разнится.
В данном креме у меня уходит буквально 3-5 минут. Но это не значит, что и у вас уйдет столько же.
Помимо отличий в мощности миксера, есть ещё и отличия в консистенции сливочного сыра и самого маскарпоне.
Я готовлю из Виолетте ( прекрасно подходит Хохланд, Альметте, Креметте). Маскарпоне у меня фирмы Гальбани или Бонфесто, к сожалению последний не очень жалуют, многие пишут, что этот сыр иногда подводит, мне пока брак не попадался
Если вы готовите такой крем в первый раз, то загляните на блог, посмотрите на консистенцию готового крема, для того, чтобы понять правильно ли вы его взбили.
Если же вы боитесь взбивать всё сразу, то для вас подходит второй вариант приготовления этого крема.
Взбиваем сливки с пудрой до плотных пик. Смешиваем сливочный сыр и маскарпоне. Затем, просто аккуратно подмешиваем взбитые сливки к сырной массе либо на низкой скорости миксера, либо вручную лопаткой силиконовой.
Вот и всё, наш супер крем готов
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Рисунки на домах - хороший способ оживить серые и скучные городские постройки
Посмотреть ещё 8 фотографий
Секс Андричевская
Знакомства Андричевская с мужчинами без регистрации
Знакомства Андричевская кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства Андричевская с девушками бесплатно
Знакомства Андричевская для серьезных отношений бесплатно
Знакомства Андричевская для взрослых бесплатно
Знакомства Андричевская бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 855 913 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт Наполеон
Лучшие публикации