Двухъярусный торт
Торт в два яруса выглядит очень празднично и эффектно. Я готовила два отдельных бисквита в разных формах одновременно, поэтому все получилось довольно быстро, а главное просто.
Бисквит для верхнего яруса (d16 см )
Яйца 3 шт
Сахар 100 гр
Мука 100 гр
Бисквит для нижнего яруса ( d22 см)
Яйца 5 шт
Сахар 150 гр
Мука 130 гр
Белки отделяем от желтков. Выкладываем в чашу миксера, добавляем щепотку соли и взбиваем до пены на средней скорости. После этого вводим дождиком сахар. Взбиваем до крепких устойчивых пиков. После этого добавляем до одному желтку.
Просеянную муку вводим двумя этапами и перемешиваем силиконовой лопаткой движениями снизу верх.
Выпекаем бисквит при температуре 170 градусов, примерно 20-25 минут. Я застелила противень пергаментом. Готовность проверяем деревянной палочкой.
После выпечки остужаем бисквит в форме. После вынимаем из нее с помощью ножа. Заворачиваем в пленку или пакет и оставляем в холодильнике для стабилизации не менее 6 часов. Это обязательный пункт, для того, чтобы бисквит был устойчивым и не развалился.
Пропитка:
Сахар 50 гр
Коньяк 2 ст л
Вода 2 ст л
Сахар с водой доводим до кипения, добавляем алкоголь и ждем пока он выпарится. Остужаем.
Крем:
Молоко 1 л
Мука 200 гр
Сахар 400 гр
Ванилин 1 упак
Масло сливочное 200 гр
Муку с сахаром перемешиваем. Вливаем молоко и тщательно перемешиваем, избавляясь от комочков. После ставим на огонь и постоянно помешиваем до закипания.
Полностью крем остужаем. Мой совет: оставить на ночь в холодильнике.
В отдельной чаше взбиваем до бела сливочное масло с ванильным сахаром. Порционно вводим заварную массу. Взбиваем до бела. Крем получается воздушным и упругим.
Сборка:
Каждый бисквит делим на две части. Пропитываем. Выкладываем крем и собираем. Со всех сторон покрываем кремом и украшаем ягодами и фруктами. Я украсила веточками тимьяна, малиной и инжиром.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
Сайт знакомств в Руза, Рузском район с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Руза, Рузском район бесплатно
Интим в Руза, Рузском район без регистрации
Сайт знакомств в Руза, Рузском район с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Руза, Рузском район с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств в Руза, Рузском район с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Руза, Рузском район для брака бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 460 391 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Лимонный рулет
Лучшие публикации