ÒÎÐÒ «ÑÍÈÊÅÐÑ»

ÒÎÐÒ «ÑÍÈÊÅÐÑ»

Áåçóìíî âëàæíûé è ïîðèñòûé áèñêâèò è ìîÿ ëþáèìàÿ êàðàìåëü

ÁÈÑÊÂÈÒ(18ñì)
Ìóêà — 120 ãð.
Êàêàî — 45 ãð.
Ñàõàð — 150 ãð.(ó ìåíÿ áûë êîêîñîâûé, åãî íàäî 2 ðàçà ìåíüøå 70 ã)
Ñîëü — 3 ãð.
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷ë
ßèöî Ñî — 1 øò.
Ðàñòèò. ìàñëî — 35 ìë
Êåôèð — 75 ãð.
Çàâàðåííûé êîôå - 75 ìë

ÊÐÅÌ

Òâîðîæíûè ñûð -350 ãð.
Ñëèâêè 33% — 80 ìë
Ñàõ. ïóäðà — 100 ã

ÊÀÐÀÌÅËÜ(ìîæíî çàìåíèòü íà ñãóùåíêó, åñëè ëåíü)

80 ã ñàõàðà
1 ñò ë ìåäà
100 ìë ñëèâîê
30 ã ñë ìàñëà
Ñîëü êðóïíàÿ (åñëè õîòèòå ñîëåíóþ êàðàìåëü)
Ñìåøèâàåì â ñîòåèíèêå ñàõàð è ìåä, ðàñòâîðÿåì. Äîáàâëÿåì ÃÎÐß×ÈÅ ñëèâêè. Ïåðåìåøèâàåì. Ñíèìàåì ñ îãíÿ, äîáàâëÿåì ìàñëî, ïåðåìåøèâàåì, îñòóæàåì. Îíà ïîëó÷àåòñÿ æèäêîè. Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê. Îíà ñòàíîâèòñÿ î÷åíü ãóñòîè!

Æàðåíûè àðàõèñ ñîëåíûè — 140 ãð.

Ïðîïèòêà äëÿ êîðæà

Çàâàðåííûé êîôå

Äëÿ áèñêâèòà.

ßèöî âçáèòü ñ ñàõàðîì ïûøíîñòè. Âëèòü ìàñëî, âçáèòü. Âëèòü êåôèð, âçáèòü. Âëèòü êîôå, âçáèòü. Ñîåäèíèòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû (ñóõàÿ ñìåñü). Âñûïàòü â æèäêóþ ñìåñü â 2 ïðè¸ìà. Âûïåêàòü ïðè 180 ãð. äî ñóõîè øïàæêè (ïðèìåðíî 15 ìèí.).

Äëÿ êðåìà.

Âçáèòü âñå èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîñòè è çàãóñòåíèÿ.

Äëÿ êàðàìåëè.

Ñîåäèíèòü ñ àðàõèñîì.

ÑÁÎÐÊÀ.

Êîðæ ðàçðåçàòü íà 2 ÷àñòè, ïðîïèòàòü êîôå. Ïðîìàçàòü êîðæ êðåìîì, çàòåì êàðàìåëüþ, ñíîâà áèñêâèò è êðåì. Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ!