Кофейный рулетик
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции: 12
ДЛЯ ТЕСТА
40 г муки
40 г кукурузного крахмала
15 г какао-порошка
1,8 г кофе
3 гр разрыхлителя
5 яиц
8 г ванильного сахара
85 г сахарного песка
0,2 г соли (щепотка)
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ
500 г невзбитых сливок
24 г клопфикса (усилитель сливок)
16 г ванильного сахара
50 г сахарного песка
1,8 г кофе
250 г маскарпоне
УКРАШЕНИЕ
шоколад
малина
листья мяты
1
Поместите муку, кукурузную муку, какао, пакетик кофе и разрыхлитель в миску и перемешайте до получения однородной массы.
2
Яйца, ванильный сахар, сахар и соль взбивайте около 10 минут на максимальной мощности.
3
Просеивайте мучную смесь в яичную смесь понемногу. Используйте лопаточку. Не перемешивайте, а аккуратно замесите из муки легкое тесто (8 движений). Это сделает торт воздушным.
4
Смажьте маслом противень, застеленный пергаментом, и вылейте в него тесто. Аккуратно и равномерно распределите тесто.
5
Поставьте в разогретую до 200 духовку примерно на 10–13 минут.
6
Достаньте пирог из духовки и накройте влажным кухонным полотенцем. Переверните противень, используя решетку. Удалите старую пергаментную бумагу.
7
Сверните рулет, используя влажное кухонное полотенце или бумагу для выпечки. Поставьте рулет на некоторое время в холодильник.
8
Взбейте невзбитые сливки, взбитые сливки, ванильный сахар, сахар и пакетик кофе до устойчивой массы. Не слишком твердо! Добавьте маскарпоне и снова взбивайте около минуты.
9
Раскатать остывший корж. Нанесите на торт слой крема. Заверните пирог обратно.
10
Поместите рулет на тарелку/бумагу для выпечки. Нанесите красивые ряды кремовых звездочек на рулет. Чтобы сделать звезды, аккуратно сожмите кондитерский мешок и аккуратно достаньте его. Делайте ряды и повторяйте движение снова и снова, пока рулет не будет полностью покрыт.
11
Украсьте его щепоткой растопленного шоколада и свежей малиной.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коробочка - one love
Посмотреть ещё 9 фотографий
Ирреальные просторы.
Неведомые иллюзорные миры в работах Сарела Терона.
Сарел Терон (Sarel Theron) — удивительный южноафриканский иллюстратор, специалист по Matte Painting (так называют крупномасшта...
Неведомые иллюзорные миры в работах Сарела Терона.
Сарел Терон (Sarel Theron) — удивительный южноафриканский иллюстратор, специалист по Matte Painting (так называют крупномасшта...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях, как искусство.
Знакомства Черноголовка для брака
Знакомства Черноголовка с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства Черноголовка с взрослыми женщинами бесплатно
Знакомства Черноголовка с номерами телефонов
Секс знакомства Черноголовка без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Черноголовка
Знакомства Черноголовка без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 408 732 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТЫ рецепты - 28 августа 2023 в 22:20
Лучшие публикации