Êèåâñêèé òîðò íå ïî ÃÎÑÒÓ. Êîðæè : - Áåëêè 300 ãð ( ýòî 10 ÿèö ) -Ñàõàð 300 ãð -Ùåïîòêà ëèìîííîé ...

Êèåâñêèé òîðò íå ïî ÃÎÑÒÓ.

Êîðæè :
- Áåëêè 300 ãð ( ýòî 10 ÿèö )
-Ñàõàð 300 ãð
-Ùåïîòêà ëèìîííîé êèñëîòû
- Îðåõè 250 ãð ( ãðåöêèå , êåøüþ, ôóíäóê) èõ îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå.
-ìóêà 70 ãð
Âçáåéòå áåëêè ñ ëèìîííîé êèñëîòîé äî ïåíêè , ïîñòåïåííî ââåäèòå Ñàõàð è âçáåéòå äî òâåðäûõ ïèêîâ , äàëåå ââîäèòå ìóêó ñ ðóáëåííûìè îðåõàìè( ìîæåòå ñìåøàòü ìåæäó ñîáîé ýòè 2 èíãðåäèåíòà) . Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü ëîïàòêîé äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîëãî íå âûìåøèâàéòå, ÷òîáû áåëêè íå îñåëè .
Ñóøèòå â ðàçîãðåòîé äî 110 ãðàäóñîâ äóõîâêå , ÷àñà 2 , 2,5.

ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÊÎÐÆ:
-2 ÿéöà
-200 ãð Ñàõàðà
-200 ãð Ñìåòàíû
-1 ÷.ëîæêà ñîäû ( ñîäó ãàñèì â ñìåòàíå)
- 5 ñò.ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 180 ãð ìóêè
- 3 ñò.ëîæêè êàêàî
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è âûïåêàòü ïðè 180 ãð 20 ìèíóò.
Ãîòîâûé è îñòûâøèé êîðæ äåëèòå íà 2 ÷àñòè ( òàêèå æå êàê è áåçå)

ÊÐÅÌ
- 400 ãð âàðåíîé ñãóùåíêè
-2 ïà÷êè õîðîøåãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- âàíèëèí
Ñîáèðàåì òîðò !
Ñíèçó ó ìåíÿ øîêîëàäíûé êîðæ.