Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
Медовый торт с малиной

Бисквит:
Яйца 3 штуки
Сахар 100 гр
Мед 100 гр
Сода 1 ч.л
Масло сливочное 60 гр
Мука 180 гр

Взбить яйца с сахаром в пышную пену. В сотейнике соединяем мед с маслом и содой и на медленном огне довести до янтарного цвета, затем горячую смесь постепенно ввести в яичную, перемешать, добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Выпекать при 180 гр ~ 30 минут.(ориентир на сухую зубочистку!) Остудить полностью. Разрезать бисквит на три коржа.

Мусс
70 г сахара
80 г сливок 33% горячих
30 г сливочного масла
1/3 ч.л соли
5 г желатина
30 г воды
100 г творожного сыра
100 г сливок 33%

Желатин залить водой, дать набухнуть. Сахар растопить до янтарного цвета, влить горячие сливки, активно перемешивая, ввести масло и соль, перемешать, ввести желатин, перемешать. Сыр с холодными сливками взбить до пышности, перелить к ним карамель, венчиком смешать все вместе , перелить в подготовленную форму диаметром 16 см, убрать в холодильник.

Конфи:
200 г малины
50 сахара
10 г крахмала
Крахмал развести немного водой. Малину с сахаром довести до кипения, добавить крахмал, уварить до загустения. Остудить полностью.

Крем:
500 г творожного сыра
100 г сливок
50 г пудры
Все ингредиенты соединить и взбить до пышности.

Сироп:
Взять пару столовых ложек меда, добавить немного лимонного сока и полстакана воды. Нагреть этот сироп до кипения и выключить, оставить остыть.

Сборка:
Корж, пропитка, крем, конфи, корж, пропитка, крем, мусс, конфи, корж. В общем, вы поняли.
Дать пропитаться в холодильнике около 6 часов и можно уже разрезать
Медовый торт с малиной. Бисквит: Яйца 3 штуки Сахар 100 гр Мед 100 гр Сода 1 ч.л Масло сливочное 60 ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 5 отзывов
Нравится5
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Интим Сахалинская область без регистрации бесплатно Сайт знакомств Сахалинская область с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Сахалинская область кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Сахалинская область с девушками бесплатно Сайт знакомств Сахалинская область для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств Сахалинская область бесплатно Сайт знакомств Сахалинская область для взрослых бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно