Торт «СЕРДЦЕ»
Медовый бисквит:
Мёд - 35 гр
Масло сливочное 82,5% - 30 гр
Сахар (мелкий) - 115 гр
Яйцо С1 - 60 гр
Сода - 0,3 ч.л.
Уксус (до 9%) - 1 ч.л.
Мука - 160 гр
Мёд, масло и сахар поставить на огонь с сотейнике (масса должна посветлеть и начать закипать, но долго кипятить не надо, иначе она превратится в карамель). Смесь остудить (2-5 мин), вмешать миксером яйцо. Добавить соду, перемешать. Добавить уксус, перемешать. В несколько этапов ввести просеянную муку. Раскатать тесто и с помощью трафарета вырезать коржи в виде сердца.
Делать это лучше:
сразу на пергаменте, на котором будете выпекать (так как переложить не удастся)
заранее присыпав поверхность мукой
по одному коржу на отдельном листе (и выпекать потом тоже по отдельности, располагая корж по центру противня)
Высота каждого коржа 0,1-0,4 см. Выпекать в разогретой до 180° духовке по 3-5 мин (до появления лёгкого румянца). На готовые коржи можно положить пергамент, ровную доску и грузик (чтобы коржи были более аккуратными и ровными)
Я не делала пустоту в середине сердца, ингредиентов хватило на 3 больших коржа (и ещё осталось на маленькие пирожные)
КРЕМ:
Маскарпоне - 350 гр
Творожный сыр (у меня Violette) - 400 гр
Сливки 33-35% - 300 гр
Сахарная пудра - 105 гр
Взбить охлаждённые ингредиенты сначала на низкой, затем на средней, потом на высокой скорости до получения пышной воздушной массы. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой (любой формы, в зависимости от ваших пожеланий).
НАЧИНКА:
При желании можно добавить ягодный курд. Я добавила клубничный. Рецепт в предыдущем посте
СБОРКА:
Смазать один корж кремом и прикрепить к подложке. Далее нанести на него крем красивыми каплями (высота примерно 1,5 см, ширина 2-3 см), отступив от края 0,5 см (иначе при наложении последующих слоёв крем выйдет за пределы коржа). В промежутки выложить курд, если используете. Аккуратно и ровно положить следующий корж и повторить действия. Украсить по желанию (у меня свежие ягоды)
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
...чтобы каждое утро было таким
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 фото с идеально пойманными моментами- в нужное время в нужном месте.
Знакомства в Чолун Хамуре без регистрации
Знакомства онлайн в Чолун Хамуре
Знакомства в Чолун Хамуре с номерами телефонов
Знакомства в Чолун Хамуре для брака
Знакомства в Чолун Хамуре с взрослыми женщинами бесплатно
Знакомства в Чолун Хамуре с мужчинами с номерами телефонов
Секс знакомства в Чолун Хамуре без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 438 317 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Домашний сметанник с клубничной начинкой
Лучшие публикации