РЕЦЕПТ ТОРТА «КРАСНЫЙ БАРХАТ»
Бисквит:
4 яйца
150 гр. сахарного песка
80 гр. кефира
1 ч.л. красного гелевого красителя
150 гр. муки
20 гр. кукурузного крахмала
10 гр. какао
10 гр. разрыхлителя
60 гр. растопленного сливочного масла
Яйца, комнатной температуры, хорошо взбиваем с сахарным песком, примерно минут 5 на максимальной мощности миксера. Отдельно надо смешать краситель с кефиром и ввести наш красный кефир к взбитым яйцам.
Затем муку и кукурузный крахмал просеиваем к взбитой массе, добавляем просеянное какао и разрыхлитель, и перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой. В самом конце добавляем горячее растопленное сливочное масло, ещё раз хорошо перемешиваем. Долго вымешивать не надо, только до объединения всех ингредиентов.
Выпекаем в форме d=18 см, при 180’ около 40-50 минут, до сухой палочки. Остужаем на столе, затем заворачиваем в пленку и в холодильник до сборки.
Крем:
500 гр. творожного сыра
200 гр. сливок 33%
100 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванилина
Всё взбиваем на средней скорости миксера до пышной плотной массы.
Начинка:
500 гр. клубники
100 гр. сахарного песка
1 ст.л. кукурузного крахмала
Клубнику режем на кусочки, засыпаем сахаром, добавляем крахмал и варим минут 5. Остужаем.
Сироп для пропитки:
стакан воды
2 ст.л. сахара
Всё вскипятить, остудить.
Сборка:
Бисквит разрезаем на три коржа. Собирать удобнее всего в кольце.
Бисквит, пропитываем сиропом, затем примерно 2/3 крема и дополнительно из крема делаем бортик для начинки, далее выкладываем половину начинки и закрываем вторым коржом. И снова крем, бортик, начинка. Закрываем последним коржом и обмазываем остатками крема.
Убираем в холодильник для пропитки часов на 6-8, можно на ночь.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Подборка прекрасных идей для небольших балконов
Посмотреть ещё 5 фотографий
Неудачные фото котов! А может и удачные :)
Знакомства Бохольт с девушками без регистрации
Знакомства Бохольт с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Бохольт кому за 35 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса Бохольт без регистрации
Знакомства Бохольт для серьезных отношений без регистрации
Знакомства Бохольт для взрослых без регистрации
Знакомства Бохольт с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 890 515 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Вкусный, легкий тортик
Лучшие публикации