Медовик карамельный с орешками.
Тесто:
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 стакан
Мед - 3 ст.л с горкой
Масло сливочное - 100 г
Сода - 2 ч.л
Ваниль
Мука - 4- 4,5 стакана (примерно)
Крем:
Маскарпоне - 500 г
Сахарная пудра - 140 г
Сливки - 250 г
Вареная сгущенка - 3-4 ст.л
Грецкие орехи - 100 г
Яйца размешиваем с сахаром, медом, размягченным маслом и содой. Ставим на водяную баню. Смесь начнет увеличиваться и пениться. Продолжаем нагревать примерно 5-7 минут.
Слегка остужаем смесь и всыпаем 1,5 ст. муки. Вымешиваем ложкой до однородности. Затем всыпаем по одному стакану муки, каждый раз хорошо вымешивая. Третий стакан весь сразу не всыпаем, а смотрим по консистенции. Тесто должно быть мягким и совсем немного липким. Не забиваем тесто мукой! Когда оно остынет, станет плотнее, и при раскатке коржи все равно надо посыпать мукой. Так что не переборщите!
Делим тесто на 8 частей. Подкатываем в шарики. Обязательно накрываем миску с тестом. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем на диаметр примерно 22 см. Обрезаем тарелкой. Обрезки не сминаем, оставляем в стороне. Противень присыпаем мукой, накрутив на скалку, тесто переносим на противень, накалываем вилкой и отправляем в духовку при t 180 гр. на 5 - 7 минут ( ориентировочно) до зарумянивания. Не передерживайте! В конце выпекаем обрезки. Коржи складываем стопочкой и остужаем.
Готовим крем:
Маскарпоне и сливки должны быть одной температуры!!! Взбиваем охлажденные сливки до пик. Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем вареную сгущенку. Можно положить больше или меньше на ваш вкус. Затем соединяем маскарпоне и сливки и аккуратно вымешиваем ЛОПАТКОЙ до объединения. Отправляем в холодильник на полчаса.
Торт собираем в кольце. Я использую разъемную форму. Остывшие коржи переслаиваем кремом, примерно 3-4 ст.л на корж, но ориентируйтесь на ваш размер и количество. На крем сыплем орехи. Можно сразу вмешать их в крем. Немного крема оставляем на верх и бока. Отправляем торт на ночь в холодильник.
Обрезки измельчаем в крошку. Торт вынимаем из кольца, покрываем оставшимся кремом бока и верх, обильно посыпаем крошкой, оставшимися орехами и даем постоять в холодильнике еще несколько часов.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Посмотреть ещё 5 фотографий
Глаза радуются.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Лицо с обложки: мужчины Фотостраны
Знакомства Первомайское с телефонами и фото
Знакомства Первомайское с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Первомайское с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Первомайское с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Первомайское для брака бесплатно
Знакомства онлайн Первомайское бесплатно
Секс Первомайское бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 384 963 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Торт «Прага»
Лучшие публикации