МЕДОВИК
Мёд – 80 г
Сода - 1 ч.л. без горки
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 3 шт
Соль – щепоткаr
Сахар – 100 г
Мука – 180 г
Для крема:
Сливки 33 % – 200 г
Сметана 25 % – 400 г
Сахарная пудра – 80 г
Мёд растапливаем до появления пузырьков, затем всыпаем соду перемешиваем и провариваем до янтарного цвета, далее добавляем сливочное масло, перемешиваем и убираем с огня.
В глубокую чашку разбиваем яйца добавляем соль и сахар, взбиваем пока масса не станет пышной и белой, а затем в эту массу вливаем мёд с маслом, перемешиваем и затем просеиваем муку, снова перемешиваем миксером на маленьких оборотах.
Далее на пергаменте рисуем круги нужного диаметра (у меня это 17 см). Ложкой по пергаменту распределяем массу (получается 8 коржей). И отправляем в разогретую до 160° духовку на на 5– 7 минут.
Для крема взбиваем охлаждённые сливки с сахарной пудрой до мягких пиков затем добавляем сметану, хорошо перемешиваем и крем готов.
У коржиков убираем лишние края. Остатки не выкидываем, а измельчаем.
Каждый корж хорошо смазываем кремом и кладём сверху корж, таким образом собираем весь торт. Затем весь торт обсыпаем крошкой и отправляем торт на ночь в холодильник, пропитываться.
Важно
Пергамент должен быть хороший «фрекен бок» идеальный к нему ничего не прилипает.
Чтобы крем удался, на 20 минут положите в морозилку сливки, чашку и венчики и все будет
Яйцо должно быть охлаждённым.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 фото с идеально пойманными моментами- в нужное время в нужном месте.
Сайт знакомств в Новосуховом с мужчинами
Сайт знакомств онлайн в Новосуховом без регистрации
Сайт знакомств в Новосуховом для брака без регистрации
Сайт знакомств в Новосуховом с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Новосуховом кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств в Новосуховом
Сайт секс знакомств в Новосуховом без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 886 428 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ШИКАРНЫЙ БИСКВИТ на горячем молоке! Он получается очень пористый, пышный и влажный. Ингредиенты: ...
Лучшие публикации