Чизкейк ТРИ ШОКОЛАДА
На форму d 16-18 см
400 г творожного сыра
2 яйца
150 мл сливок 33%
50 г белого шоколада
50 г молочного шоколада
50 г темного шоколада
Для глазури:
40 г шоколада + 2 ч л масла
Творожный сыр объединяю с яйцами, перемешиваю, вливаю сливки. Пользуйтесь лопаткой или венчиком, чтобы не было пузырьков
Делю массу на 3 части и в каждую добавляю растопленный шоколад: белый, молочный и темный
Форму застилаю пергаментом и фольгой (у меня 16см, но можно взять и больше), по очереди выкладываю шоколадно-творожную смесь. Отправляю в духовку при 110 градусах на 1 час 50 мин (готовность проверяйте по трясущейся серединке, она должна чуть дрожать, когда вы трясёте форму)
После даю чизкейку полностью остыть, сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике 6-8 часов
Извлекаю из формы и поливаю глазурью из шоколада и масла. По желанию можно украсить я посыпала сублимированной малиной
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как правильно фотографироваться осенью? Урок с юмором :)
Посмотреть ещё 8 фотографий
Обязанности кота
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 073 905 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадный торт без яиц
Лучшие публикации