ÐÅÖÅÏÒ ÌÀÊÎÂÎÃÎ ÒÎÐÒÀ

ÐÅÖÅÏÒ ÌÀÊÎÂÎÃÎ ÒÎÐÒÀ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
3 ÿéöà
1 ñòàêàí ñàõàðà
2 áîëüøèå ïà÷êè ñìåòàíû 20%
1,5 ñòàêàíà ìóêè (ó ìåíÿ 50% ÂÑ, 50% ÖÇ Íå óäåðæàëàñü )
1,5 ÷ë ñîäû + íåìíîãî óêñóñà/êèïÿòêà
2 ïàêåòà ìàêà
Ñòàêàí ìîëîêà
150ìë âàðåíüÿ (íå æèäêîãî! ó ìåíÿ êëóáíè÷íûé äæåì)
2ñòë êàêàî


1 Íàãðåâàåì 1/2 ñòàêàíà ìîëîêà â ìèêðîâîëíîâêå, çàëèâàåì èì 2 ïà÷êè ìàêà. Ïóñòü ñòîèò.

2 Ãîòîâèì ïåðâûé êîðæ.
Ñìåøèâàåì:
1 ÿéöî
1/3 ñòàêàíà ñàõàðà
1/3 ïà÷êè ñìåòàíû
1/2 ñòàêàíà ìóêè
1/2 ÷ë ñîäû (ãàøåíîé â íåñêîëüêèõ êàïëÿõ óêñóñà)
Ñîëü íà êîí÷èêå íîæà

3 Ìîëîêî èç ìàêà ñëèâàåì (íå ïûòàéñÿ åãî ïèòü), 1/3 âñåãî ìàêà äîáàâëÿåì â òåñòî è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì.

4 Òåñòî âûëèâàåì â ñèëèêîíîâóþ ôîðìó. Âûïåêàåì â äóõîâêå 20-30 ìèíóò íà 200 ãðàäóñàõ.

5 Äàòü ãîòîâîìó êîðæó îñòûòü, àêêóðàòíî âûòàùèòü èç ôîðìû

6 Òàêèì æå îáðàçîì âûïåêàåì åù¸ 2 êîðæà

7 Îñòûâøèå êîðæè ðàçðåçàåì ïîâäîëü. Ïîëó÷àåòñÿ 6 êîðæåé.

8 1 ïà÷êó õîëîäíîé ñìåòàíû (3÷ë îòñòàâèòü äëÿ ãëàçóðè!) è õîëîäíûé äæåì áûñòðî âçáèòü (ïàðà ñåêóíä!).

9 Ïðîïèòàòü êîðæè, ñîáðàòü òîðò.

10 Ãëàçóðü: 2ñòë êàêàî + 2ñòë ìîëîêà + 3÷ë ñìåòàíû.
Íàãðåòü, ïîìåøèâàÿ.
Óêðàñèòü