Êðàñíûé áàðõàò

Êðàñíûé áàðõàò

Òîðò íà ôîðìó 18-22ñì.
Âåñ ãîòîâîãî òîðòà 2100+/-

Èòàê íàì ïîíàäîáÿòñÿ:
•ìóêà-365ã
•ñàõàð-350ã
•ìàñëî ñëèâî÷íîå-220ã
•ÿéöà-2øò
•êåôèð 3,2%-250ã
•êàêàî-15ã
•ðàçðûõëèòåëü-10ã
•êðàñèòåëü êðàñíûé-1ñò.ë
âñå èíãðåäèåíòû äîëæíû áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû

Ãîòîâèì:
Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñàõàð, âçáåé äî ïûøíîñòè, äàëåå äîáàâü ïî îäíîìó ÿéöà.
 îòäåëüíîé ÷àøêå ñìåøàé ïðîñåÿííóþ ìóêó, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü.
Äîáàâü â ìàñëÿíèñòóþ ñìåñü, ïîëîâèíó ñóõèõ èíãðåäèåíòîâ, ïåðåìåøàé. Â êåôèð äîáàâü êðàñèòåëü, âëåé, ïåðåìåøàé è äîáàâü îñòàòêè ñóõîé ñìåñè. Òùàòåëüíî âñå ïåðåìåøàé.
Äàëüøå ïðèãîòîâü ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, ëó÷øå âûïåêàòü â äâóõ ôîðìàõ. Ðàçäåëè òåñòî ïîïîëàì, è âûïåêàé ïðè 170., 40-50ìèíóò, ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿé çóáî÷èñòêîé.
íå â êîåì ñëó÷àå íå îòêðûâàé äóõîâêó ïåðâûå 30 ìèíóò.

Âûòàùè èç ôîðìû äàé íåìíîãî îñòûòü ïåðåâåðíóâ íà ðåø¸òêó, çàâåðíè â ïèùåâóþ ïë¸íêó è óáåðè â õîëîäèëüíèê íà 6-8 ÷àñîâ, ëó÷øå íà íî÷ü. Áëàãîäàðÿ ýòîìó áèñêâèò ïîäó÷èòñÿ ñî÷íûé, âëàæíûé. Åãî íè â êîåì ñëó÷àå íå íóæíî áóäåò ïðîïèòûâàòü.

Êðåì ×èç.
. . . . . . Íà ôîðìó 18ñì 22ñì
•òâîðîæíûé ñûð - 400ã 700ã
•ñëèâêè 33-35% - 130ã 180ã
•ñóõàðíàÿ ïóäðà - 70ã+\- 90ã+\-
*ñàõàðíóþ ïóäðó ñìîòðè ïî âêóñó êòî-òî ëþáèò ñëàùå, êîìó-òî äîñòàòî÷íî.
Òâîðîæíûé ñûð è ñëèâêè äîëæíû áûòü ÕÎËÎÄÍÛÌÈ, çàðàíåå íå äîñòàâàé èç õîëîäèëüíèêà.
Äàëåå ñîáèðàé òîðò.
È äàé åìó ïðîïèòàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå ÷àñà 3-4÷àñà