Шоколадный торт с грушами
Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
сахар - 140 г
мука - 60 г
крахмал - 80 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
консервированные груши - 1 банка
корица - 1/4 ч. л.
щепотка молотой гвоздики
сливки - 750 мл
загуститель для сливок - 3 пакетика
шоколадная стружка - 50 г
Приготовление:
Белки отделить от желтков. Взбить белки с 4 ст. л. воды и сахаром. Смешать муку, 60 г крахмала, какао и разрыхлитель. Белки соединить с желтками и мукой. Выложить тесто в смазанную жиром форму, разровнять и выпекать 35-40 мин. при 180 градусах. Вынуть и остудить.
С груш слить сок и отложить его. Плоды порезать кубиками. 250 мл сока приправить корицей, гвоздикой, разогреть и заварить оставшимся крахмалом. Добавить груши.
Бисквит разрезать на 3 коржа. Взбить сливки с загустителем. На первый корж выложить треть сливок. Накрыть вторым коржом. Выложить на него оставшиеся груши и треть сливок, накрыть третьим коржом. Распределить сверху оставшиеся сливки, посыпать шоколадной стружкой и украсить кусочками груш.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 017 743 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Домашний сметанник с клубничной начинкой
Лучшие публикации