Тортик Баунти
Ингредиенты
Бисквит
В миску добавляем:
Мука 260 г
Сода 5 г
Какао 50 г
Сахар 260 г
Соль 5 г
перемешиваем, затем добавляем частями:
Яйца 115 г , примерно 4 шт ( разбиваем яйца в миску, вилкой размешиваем до однородности и убираем лишнее)
перемешиваем ( не взбиваем), затем поочередно добавляем :
Растительное масло 60 г
Сливочное масло 60 г ( комнатной температуры)
перемешиваем , затем частями добавляем :
Молоко 290 г
перемешиваем до однородности, затем добавляем :
Уксус 9% 3 мл , вода, для разведения уксуса 2 мл
перемешиваем, ждём 2 минуты , заливаем в форму и отправляем выпекаться на 170’ на 1 час ( готовность смотрим по сухой шпажке). Тесто поднимается в два раза, поэтому форму берите с высокими бортиками.
Готовый бисквит остужаем, заматываем в пищевую пленку и отправляем на ночь в холодильник ( так влага равномерно распределится по всему бисквиту и так же он будет меньше крошиться)
Отлежавший ночь в холодильнике бисквит разрезаем на равные коржи ( можно потолще, можно потоньше. Остатки можно съесть с чайком или замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник ( хранение до 7 дней ) или морозильник ( хранение до 3 месяцев)
Начинка
В миску добавляем :
Сливки 20 % 200 г
Сахар 50 г
доводим почти до кипения и добавляем :
Белый шоколад 90 г
перемешивая доводим до однородности и добавляем :
Кокосовая стружка 200 г ( ее будет казаться оочень много , но это не так)))
перемешиваем ,охлаждаем!! и собираем тортик
Шоколадная заливка
Растапливаем на водяной бане или в микроволновке импульсами по 10 секунд ( каждый раз хорошо перемешиваем) :
Молочный шоколад 100 г
затем добавляем:
Растительное масло 10 г
и хорошенько перемешиваем и заливаем холодный тортик
Готово ! Приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Знакомства в Великих Мостах бесплатно
Знакомства онлайн в Великих Мостах без регистрации бесплатно
Знакомства в Великих Мостах для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Великих Мостах с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Великих Мостах с женщинами кому за 45 бесплатно
Знакомства в Великих Мостах с мужчинами без регистрации
Знакомства для интима в Великих Мостах бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 904 868 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт с маком и черносливом
Лучшие публикации