«Наполеон» с малиновой прослойкой
Крем заварной:
3 яйца
600 мл молока
60 г муки
180г сахара
Щепотка ванилина
60г сливочного масла
Сначала все ингредиенты смешиваем как на блинное тесто, чтобы не было комочков, далее ставим на слабый огонь и варим помешивая до загустения. Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, перемешиваем, оставляем «отдыхать».
Малиновая прослойка:
100-150 г малины (у меня замороженная)
20-30 г сахара
20 г кукурузного крахмала
Все смешиваем, варим на слабом огне до загустения.
Тесто:
1 кг слоеного бездрожжевого теста
Ждём пока растает, чуть раскатываем, вырезаем круги и выпекаем по 15-20 минут при 200 гр (ориентируйтесь по своей духовке). Даём остыть и делим на две части каждый корж.
Сборка:
Корж кремкоржкрем+малина и повторяем.
Приятного аппетита
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 890 078 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ БЕЗ ЯИЦ
Лучшие публикации