МАЛИНОВЫЙ ТОРТ
Крем-мусс 1
4г листового желатина
24г воды
60г кокосового молока
100г белого шоколада
120г сливок 33%
Свежая малина
Крем-мусс 2
4г листового желатина
24г воды
40г кокосового молока
20г малинового пюре
100г белого шоколада
120г сливок 33%
Крем-мусс 3
4г листового желатина
24г воды
60г малинового пюре
100г белого шоколада
120г сливок 33%
Крем-мусс 4
6г листового желатина
36г воды
100г малинового пюре
50г белого шоколада
120г сливок 33%
Бисквит:
2 яица
60г сахара
50г муки
10г крахмала
1,5 ч л разрыхлителя
20г какао
50г растительного масла
40г кипятка
Разделить яица на белки и желтки.
Взбить желтки с 1/2 сахара. Добавить просеянное какао. Взбить.
Добавить кипяток и сразу же взбить до однородности. Можно ручным миксером, так как порция маленькая. Добавить растительное масло.
Соединить сухие ингредиенты (мука, крахмал, разрыхлитель) и добавит в массу. Перемешать с помощью миксера.
Взбить белки, постепенно всыпая сахар, когда на взбиваемых белках появится пена. Взбить до стоиких пиков.
Добавляем понемногу к шоколаднои части белки, перемешиваем смесь аккуратно лопаткои или в миксере на режиме «перемешивание».
Выпекать при 160 градусах 40 минут.
Срезать шапку.
Каждыи мусс готовим по такои схеме:
Замочить желатин
Нагреть молоко вместе с пюре, вылить на шоколад, перемешать до однородности.
Растворить желатиновую смесь в шоколаде.
Взбить сливки.
Соединить сливки, и шоколадную массу при температуре смеси не более 40°.
Используем кольцо диаметром 16 см. Внутрь нужно выстелить ацетатную пленку.
Выливаем вначале мусс 4 на бисквит, подмораживаем 15 минут, затем 3, подмораживаем, затем 2, подмораживаем, затем 1 и в него утапливаем свежие малинки. Отправляем торт в холодильник на 5-6 часов.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Праздничная нарядная пицца!
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.
...
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.
...
Сайт знакомств в Солгинском с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Солгинском для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Солгинском для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Солгинском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Солгинском с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в Солгинском с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Солгинском без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 458 763 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Лучшие публикации