"Заварной торт"
Для коржеи
150 г воды
150 г молока
100 г слив.масла
60 г подсолен.масла
200 г муки
6-7 яиц
1 ч.л сахара
0,5 ч.л соли
Можно использовать как чисто молоко, так и чисто воду. Я смешала. Тоже самое и с маслом, можно одно из двух. Но вкуснее именно так)) К закипевшеи массе всыпаем муку, перемешиваем. Когда образуется однородныи комок, уменьшаем огонь и сушим тесто еще 1 мин, тщательно перемешивая.
Перекладываем, накрываем пленкой и даем остыть. По одному добавляем яица и следим за консистенциеи, не жидкое, не густое. Я на видео показала. У всех яица разные, может понадобится +/-. Отсаживаем ложкои, либо мешком в виде спиральки. Выпекаем при 190° до темно коричневого цвета. Затем обрезаем все коржи до одного диаметра.
Для крема «Дипломат»
4 желтка
1 ст. сахара
1,5 ст. молока
2 ст.л крахмала(любого)
100 г маскарпоне
100 г белого шоколада
300 г сливок(33-35%) Смешиваем желтки, сахар, муку и молоко. Варим до густоты. Вмешиваем в горячую массу растопленныи шоколад и маскарпоне(можно без), затем добавляем отдельно взбитые сливки.
Для ганаша
300 г сливок(30-35%)
300 г шоколада
Шоколад у меня обычныи в плитках.
На водяной бане растапливаем наш шоколад и заливаем сливки. Ждем 1минутку и снимаем с водяной бани.
Остужаем до нужнои консистенции.
Сборка ясна. Прослаиваите чем душе угодно, но классика это
После нескольких часов в холоде, торт украшаем подтеками из ганаша. И наслаждаемся
Приятного вам чаепития
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Как растут наши любимые продукты
Посмотреть ещё 4 фотографии
Ольга Костина, жительница деревни Камарчага, при украшении дома использовала более 30 000 пластиковых пробок.
Знакомства в Карасуке
Знакомства в Карасуке с женщинами кому за 35
Знакомства в Карасуке для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Карасуке с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства онлайн в Карасуке для взрослых бесплатно
Знакомства в Карасуке с мужчинами
Интим знакомства в Карасуке без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 440 798 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТ «ПРАГА» по ГОСТу
Лучшие публикации