МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОМ
Состав:
Морковь 600 гр.
Грецкие орехи 100 гр.
Яйца 2 шт./ или 3 маленьких.
Масло подсолнечное 150 мл.
Сахар 150 гр.
Мука 150 гр.
Сода 5 гр.
Мускатный орех молотый 5 гр.
Разрыхлитель 5 гр.
Корица молотая 5 гр.
Сливки 33% - 35% 500 мл.
Сахарная пудра 100 гр.
Апельсин для украшения.
Способ приготовления:
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Перемешать сахар с яйцами. Добавить масло, перемешать. Затем добавить морковь и ещё раз перемешать.
В блендере (или ножом) измельчить грецкие орехи. Высыпать в тесто и перемешать.
Добавить мускатный орех, соду, корицу, муку, разрыхлитель. Тщательно перемешать.
Застелить форму для выпекания бумагой и вылить туда тесто.
Выпекать морковный торт при 180 градусах около часа. Проверяйте готовность зубочисткой. Возможно ваше время будет 40-45 минут. А возможно и более часа. Зависит от типа духовки. Духовка предварительно должна быть разогрета.
Разрезать на два коржа, когда остынет.
Взбитые сливки:
За час до взбивания положите посуду и венчики от миксера в морозилку. Сливки поместите в морозилку на пол часа, а затем переложите в холодильник.
Взбивайте сливки 4 минуты на минимальной скорости. Затем увеличьте скорость и взбивайте ещё 3 минуты. Сливки должны загустеть!!! Потом постепенно добавляйте сахарную пудру и увеличиваете скорость. Взбивайте до 6-7 минут. Не дольше! Они не должны стать маслом!
Смажьте кремом нижний корж. Затем накройте верхним коржом и смажьте сверху его, а так же со всех сторон.
Украсьте апельсином.
Приятного аппетита!
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 892 653 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТОРТ «ЛИМОН-ЯГОДЫ-ШОКОЛАД»
Лучшие публикации