Торт "Груша-пломбир-кешью"
Ванильный бисквит
Яйца 4 шт
Сахар 110 г
Масло подсолнечное 40 г
Мука пшеничная 120г
Крахмал кукурузный 20 г
Разрыхлитель 10 г
Муку, крахмал, разрыхлитель объединить и просеять.
Яйца с сахаром взбиваем на средней скорости до увеличения и посветления массы.
Тонкой струйкой вводим подсолнечное масло в яичную смесь.
Добавляем сухие ингредиенты. Аккуратно лопаткой вымешиваем бисквитное тесто.
Переливаем тесто в кольцо диаметром 16 см. Выпекаем 35-40 минут при 180 °.
Кешью – 180 г
Грушевое компоте:
Груша 300 г
Сахар 25 г
Крахмал 20 г
Вода 30 г
Грушу нарезать кубиками.
Переложить в сотейник с толстым дном. Добавить воду, крахмал, сахар и уварить до загустения и уплотнения.
Крем пломбир:
Маскарпоне 250 г
Творожный сыр 50 г
Сливки 33 % 250 г
Сгущенное молоко 100 г
Сахарная пудра от 30 г (по вкусу)
Маскарпоне, сыр творожный и сахарную пудру взбить.
Влить в два этапа сливки. Взбить.
Влить сгущенное молоко. Взбить.
Пропитка:
Молоко 100 г
Сахар – 20г
Сборка: корж- крем- орехи- корж- крем- компоте- корж- крем- компоте- корж.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необычные подходы к оформлению стен
Посмотреть ещё 8 фотографий
Елочка
Посмотреть ещё 5 фотографий
Такая простая идея, но такой красивый результат
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 041 611 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТВОРОЖНОЕ ПИРОЖНОЕ СО СМОРОДИНОЙ
Лучшие публикации