Миндальный торт . Рецепт
Для коржей :
Белок 4 больших яиц
Миндальная мука или обжаренный и перемолотый миндаль 140 гр
Сахар в белок 50 Гр
Пудра сахарная в миндаль 50 гр
Взбить белок с сахаром до плотных пик, через сито всыпать в 2 приема миндальную муку смешанную с пудрой.
Осторожно и не долго перемешать лопаткой.
Я разделила на 3 части в форму 16 см в диаметре.
Выпекать на пергаменте или на тефлоновом коврике 20-25 минут до светло румяного цвета. Остудить.
Для крема :
Масло сливочное комнатной температуры 150 гр. жирность масла 82.5%
Желтки 4 шт
Ваниль
Щепотка соли
Сахар 50 гр
Белый шоколад 50 гр.
Сливки 20% - 100 грамм
Сливки, сахар , ванилин и соль смешать, чуть подогреть, влить желтки . Уваривать на маленьком огне до загустения. Не кипятить!
Постоянно помешивая, у меня ушло на это примерно 8-9 минут. Добавить белый шоколад, перемешать.
Полностью остудить.
Сливочное масло взбить до бела, ввести частями заварную основу, хорошо взбить. Прослоить торт кремом, посыпать обжаренным, молотым миндалём или лепестками.
Убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ночная сказка Дубая
Посмотреть ещё 3 фотографии
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 483 671 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Тортик НА ГОДИК для малышей БЕЗ САХАРА
Лучшие публикации