Торт Апельсин-облепиха
Рецепт апельсинового ганаша:
цедра апельсина - 1/2 апельсина
свежевырытый сок апельсина - 38 грамм
белый шоколад - 105 грамм
Рецепт облепихового ганаша:
сливки 33% жирности горячие - 105 грамм
белый шоколад - 75 грамм.
облепиховое пюре - 55 грамм
сливки 33% жирные холодные - 85 грамм
Рецепт бисквита для торта:
Яйца - 4 шт
Сахар - 120 грамм
апельсиновый сок - 75 грамм
Мука - 150 грамм
Кукурузный крахмал - 35 грамм
Разрыхлитель 0 1 ч.л.
Отправляем в форму 16 см. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, проверяем готовность шпажкой.
Рецепт курда:
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 грамм
облепиховое пюре - 100 грамм
сок лимона - 1/4 лимона
сливочное масло - 35 грамм
Рецепт апельсинового компоте:
Апельсиновый сок - 160 грамм
агар - агар - 2 грамма
сахар - 30 грамм
апельсин - 70 грамм
Приготовим апельсиновый ганаш. Для начала счищаем цедру апельсина, счищайте аккуратно, чтобы не захватить белую часть, иначе крем будет горчить. Нам понадобится цедра половины крупного апельсина.
Теперь из остатков выдавливаем сок, нам понадобится 38 грамм сока. Лучше использовать свежевыжатый сок. Ставим сотейник с цедрой и соком на плиту. Доводим почти до кипения и заливаем этой смесью 105 грамм белого шоколада. Ждем немного, чтобы шоколад нагрелся и пробиваем блендером до однородности.
Ганаш накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник. Ганаш лучше всего готовить в начале, чтобы было время для его стабилизации в холоде. Теперь готовим изюминку этого торта. Пробиваем 400 грамм облепихи блендером. Я использовала замороженную облепиху. Протираем через сито облепиху чтобы избавиться от косточек и кожуры. Должна получиться жидкая однородная масса.
105 грамм сливок нагреваем на огне, я использовала сливки петмол 33% жирности.75 грамм белого шоколада заливаем горячими сливками и перемешиваем до полного растворения.
Добавляем 55 грамм тёплого облепихового пюре и пробиваем массу блендером. В самом конце добавляем 85 грамм холодных сливок, перемешиваем, накрываем пленкой в контакт и ставим в холодильник.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Просто вглядитесь
Вечно-пластмассовый чизбургер.
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Секс знакомства Шотова без регистрации бесплатно
Знакомства Шотова с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Шотова с женщинами кому за 50
Знакомства Шотова для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства Шотова с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Шотова для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Шотова с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 486 471 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Морковныи торт с апельсином, манго и облепихой
Лучшие публикации