«Ïàí÷î» - ëþáèìûé òîðò ìíîãèõ

«Ïàí÷î» - ëþáèìûé òîðò ìíîãèõ
Íåîáû÷íûé ðåöåïò áèñêâèòà, î÷åíü íåæíûé è âîçäóøíûé.

Èíãðåäèåíòû

Áèñêâèò:

ìóêà - 250 ãð.
ñàõàð- 200 ãð.
ÿéöî - 6 øò.
ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷.ë.
ñîëü - 0,5 ÷.ë.
âàíèëüíûé ñàõàð - 0,5 ÷.ë.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 120 ìë.
êàêàî - 60 ãð.
êèïÿòîê - 200 ìë.

Êðåì:

ñëèâêè 33 % - 400 ãð.
ñìåòàíà - 300 ãð.
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 150 ãð.

Íà÷èíêà:

àíàíàñ êîíñåðâèðîâàííûé - 300 ãð.
ãðåöêèé îðåõ - 100 ãð.
Êðåì äëÿ âûðàâíèâàíèÿ òîðòà:
ñëèâêè 33 % - 40 ãð.
ñãóù¸íêà - 3 ñò.ë.
Ãàíàø:
ñëèâêè 33 % - 40 ãð.
øîêîëàä - 40 ãð.

Ïðèãîòîâëåíèå

1Áèñêâèò: ÿéöà âçáèòü, ñàõàð, ìóêà, âàíèëüíûé ñàõàð, ùåïîòêà ñîëè, ðàçðûõëèòåëü âñå ñîåäèíèòü. Ñóõèå èíãðåäèåíòû äîáàâèòü â ÿè÷íóþ ñìåñü. Âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Êàêàî çàëèòü êèïÿòêîì è äîáàâèòü â òåñòî. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Çàñòåëèòü ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, âûëèòü òåñòî è îòïðàâèòü â äóõîâêó ïðè òåìïåðàòóðå 180° íà 20-25 ìèíóò.

2Êðåì: õîëîäíûå ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, äîáàâèòü ñìåòàíó è âçáèâàòü äî òâ¸ðäûõ ïèêîâ.

3Ñáîðêà: âûðåçàòü êðóã èç áèñêâèòà, îñòàëüíîé áèñêâèò íàðåçàòü êóáèêàìè. Ôîðìó çàñòåëèòü ïë¸íêîé. Íåñêîëüêî êóáèêîâ áèñêâèòà êëàä¸ì â êðåì è âûêëàäûâàåì â ôîðìó. Ñëîÿìè äîáàâèòü àíàíàñ è ãðåöêèé îðåõ. Íàêðûòü êðóãëûì áèñêâèòîì, çàòÿíóòü ïë¸íêîé è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 5 ÷àñîâ.

4Âåðõíèé êðåì:
Ñëèâêè âçáèòü ñî ñãóù¸íêîé.

5Òîðò ïåðåâåðíóòü, âûðîâíÿòü êðåìîì è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 10 ìèíóò.

6Ãàíàø: ñëèâêè íàãðåòü äîáàâèòü øîêîëàä è âñå ïåðåìåøàòü. Ïåðåëîæèòü â êîíäèòåðñêèé ìåøîê è óêðàñèòü «Ïàí÷î» ïîñûïàòü ãðåöêèì îðåõîì.

Òîðò ãîòîâ!
Íàëèâàåì âêóñíûé ÷àé è íàñëàæäàåìñÿ
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!