Êðàñíûé Áàðõàò íà ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ

Êðàñíûé Áàðõàò íà ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ

Äëÿ òåñòà íàì ïîíàäîáèòñÿ :
ìóêè -170ãð
ñàõàð -150ãð
ñîëü ùåïîòêà
êàêàî -1 ñò ëîæêà
ñîäà -0,5÷ ë
ðàçðûõëèòåëü -1÷ ë
ÿéöà -2 øò
êåôèð-140ìë
ãåëåâûé êðàñèòåëü -1 ÷ ë
ðàñòèò ìàñëî -80ìë

ßéöà ,ñàõàð âçáèâàåì ìèí 2 âëèâàåì ìàñëî ðàñòèòåëüíîå ( äåâî÷êè , ïðîøó ìåíå ïðîñòèòü , íå çàñíÿëà ìîìåíò , êîãäà äîáàâëÿëà ìàñëî , êàìåðà îêàçûâàåòñÿ áûëà îòêëþ÷åíà (()äîáàâëÿåì êåôèð è ïîñëå ñîäû . Âñå âçáèëè íåìíîãî è îñòàâëÿåì ïîêà ãîòîâèì ìó÷íóþ ñìåñü .
 ìóêó âûñûïàåì êàêàî ðàçðûõëèòåëü ,âñå ñìåøèâàåì .
Äàëåå âûñûïàåì ìó÷íóþ ñìåñü ê ÿéöàì ñ êåôèðîì âñå ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì ãåëåâûé êðàñèòåëü .
Ñêîâîðîäó íàãðåâàåì è ñìàçûâàåì ìàñëîì , çàëèâàåì íàøå ãîòîâîå æèäêîå òåñòî , ðàçðàâíèâàåì åñëè íóæíî ñ ïîìîùüþ ëîæêè è íàêðûâàåì êðûøêîé . Ïå÷¸ì ñ îäíîé ñòîðîíû íà ñðåäíåì îãíå.
Êîðæè ìîæíî îáðåçàòü âîêðóã , à ÿ ðåøèëà îñòàâèòü òàê .
Êîðæè ïðîïèòûâàåì ìîëîêîì .
Óêðàøàåì òîðò ïî æåëàíèþ .
Ó ìåíÿ ñëèâêè 35% è ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ êðåìà , êëóáíè÷íûé êîíôèòþð è ñâåðõó óêðàñèëà âèøíåé

Äëÿ Êðåìà:
Ñëèâêè 33%-300ìë
ñûð òâîðîæíûé (ëèáî ìàñêàðïîíå)-250ãð
ïóäðà ñàõàðíàÿ -150ãð

Êëóáíè÷íîå Êîíôè:
çàìîðîæåííàÿ Êëóáíèêà-300ãð
ñàõàð-80ãð
êðàõìàë êàðòîôåëüíûé-2 ÷ ë
âîäà õîëîäíàÿ-30ìë

Ïîêà âûïåêàåòñÿ áèñêâèò ,ñäåëàåì êîíôèòþð êëóáíè÷íûé.
Çàìîðîæåííóþ êëóáíèêó ñòàâèì íà ñðåäíèé îãîíü ,çàñûïàåì ñàõàðîì è èçìåëü÷àåì áëåíäåðîì.  õîëîäíîé âîäå ìåøàåì êðàõìàë .Êàê íà÷èíàåò çàêèïàòü êîíôè,îòêëþ÷àåì è òîíêîé ñòðóéêîé çàëèâàåì âîäó ñ êðàõìàëîì è ïåðåìåøèâàåì . Îñòàâèì ïîêà îñòûíåò ( çàãóñòååò )

Äàëåå áóäåì ãîòîâèòü Êðåì-×èç
Ñëèâêè âçáèâàåì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé äî çàãóñòåíèÿ è äîáàâëÿåì òâîðîæíûé ñûð. (Äîëãî íå âçáèâàòü )