МАЛИНОВЫЙ ТОРТ
Ингредиенты на форму 20 см:
Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
100 г сливочного масла
100 г маргарина
400 г муки
150-170 мл Гиннесс (ирландское темное пиво, можно заменить другим)
40 г какао-порошка
1 уп. разрыхлителя
Щепотка соли
Начинка:
250 г жирного творога (измельчить до однородности)
400 мл жирных сливок (взбить)
2 маленькие упаковки загустителя для сливок
Сахарная пудра и лимонный сок по вкусу
500 г малины
Лиофилизированная малина
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Приготовление:
1) Выстелите дно формы пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 160°С. Взбейте масло с маргарином (маргарин можно тоже заменить маслом), сахаром и солью в кухонном комбайне в течение 5 минут.
2) Постепенно добавляйте яйца. Добавьте 150-170 мл пива. Вмешать лопаткой просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Взбить сливки и смешать с творогом. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок по вкусу.
3) Теперь не хватает только ганаша. Тот, что так красиво блестит на фото, состоит из 100 г темного шоколада и 45 мл сливок. Ганаш лучше всего наносить с помощью одноразового кондитерского мешка.
4) Внимание: наносите ганаш не слишком жидким, но и не чересчур густым, чтобы подтёки были красивыми, как на фото.
5) Бисквит разрезать на три коржа. Положить первый корж на тарелку, застегнуть обруч формы, малину разрезать пополам и выложить по краю. Внутри заполните цельными ягодами. Нанесите творожный крем на малину. Повторите то же еще раз и прикройте третьим коржом. Дайте остыть не менее 4 часов, а лучше – ночь.
6) На следующий день украсьте ганашем. Посыпать лиофилизированной измельченной малиной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
10 фактов о детях
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Цветы из гофрированной бумаги
Сайт знакомств в Лиде с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Лиде для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Лиде для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Лиде с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Лиде с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в Лиде с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Лиде бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 031 809 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ НА СГУЩЕНОМ МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Лучшие публикации