Фисташковый торт с малиной
Понадобится:
Для бисквита (форма 20 см):
4 яйца
120 г сахара
145 г муки
1,5 ч.л разрыхлителя
60 г фисташковой пасты
40 г молока
55 г растительного масла
Зелёный краситель, опционально
Для конфи:
300 г малины
5 г пектина
80 г сахара
8 г желатина
48 мл воды
Доя крема:
450 г творожного сыра
250 г сливок 33-36%
70 г фисташковой пасты
80 г сахарной пудры
Печём бисквит:
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки смешать с молоком, растительном маслом и фисташковой пастой. Пробить блендером.
Белки взбить с сахаром, постепенно его добавляя, в густую пену.
Муку смешать в разрыхлителем.
На белки выложить желтково-фисташковую массу и просеять муку.
Все аккуратно перемешать до однородности.
Выложить в форму 20 см и выпекать при 180С ~35 минут. Готовность проверить шпажкой.
Остывший бисквит завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник минимум на 4-8 часов.
Готовим конфи:
Желатин замочить в холодной воде.
Малину с частью сахара поставить на огонь.
Вторую часть сахара смешать с пектином.
В горячую малину тонкой струйкой всыпать сахар с пектином и довести до кипения, постоянно помешивая.
Горячую массу вылить в кольца диаметром 14-16 см. Охладить и заморозить.
Готовим крем:
Творожный сыр, сливки, сахарную пудру и фисташковую пасту взбить миксером в однородную, густую пышную массу. Крем готов.
Сборка торта:
С бисквита срезать верхушку и разрезать на три равные части.
Крем разделить на две равные части.
На нижний корж выложить часть крема, кружочек конфи, снова крем. Накрыть вторым коржом и снова выложить оставшийся крем и конфи.
Закрепить кольцо для торта и поставить в холодильник на 8-12 часов.
Затем оформить торт по своему желанию.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Новосибирск с высоты.
Посмотреть ещё 8 фотографий
ART CAR Lamborghini Aventador Roadster 2014
#авто@yakor.blog
#авто@yakor.blog
Посмотреть ещё 6 фотографий
Dolomites, Italy
Знакомства в Десногорске с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Десногорске для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Десногорске для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Десногорске с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Десногорске с женщинами кому за 50 бесплатно
Знакомства в Десногорске с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим в Десногорске бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 422 696 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Холодный чизкейк с вишнями и шоколадом
Лучшие публикации