ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
Мука - 160 г
Какао-порошок - 55 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 170 г
Сливочное масло - 180 г
Тёмный шоколад (70%) - 80 г
Сметана 20% - 150 г
Сода - 0.5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 10 г
Щепотка соли
Приготовление:
В сухую миску просеять 160 г муки, 55 г какао-порошка, 0.5 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Перемешать венчиком.
В отдельной миске растопить 180 г сливочного масла и 80 г тёмного шоколада (70%). Удобно делать это в микроволновке.
В отдельную большую чашу поместить 3 яйца, 170 г коричневого сахара и 10 г ванильного сахара (если есть — можно использовать ванильный экстракт).Взбить на высокой скорости. Масса должна увеличиться в объёме, стать пышной, светлой и кремовой.Влить в яйца с сахаром шоколадно-масляную смесь. Перемешать. Можно миксером.
Добавить часть сухих ингредиентов. Снова перемешать.Всыпать оставшуюся мучную смесь и снова тщательно перемешать на низкой скорости. Выложить получившееся тесто в форму, разровнять, насколько получится, и поставить в духовку примерно на час. Точное время выпечки зависит от вашей духовки.
Выпекать такой бисквит следует при 170 градусах, не выше, чтобы он успел красиво и ровно подняться, не образовав сверху «вулкан Везувий». Разрезать на коржи только после полного остывания!
Крем:
Ингредиенты
Для приготовления крема из сливок и сахарной пудры понадобится:
сливки жирностью 33-35% - 500 мл;
сахарная пудра - 50 г;
ванилин - на кончике ножа.
Перед приготовлением крема сливки должны постоять в холодильнике не менее 5 часов. Также остыть должна и посуда: чаша миксера и венчики (их нужно поместить в холодильник за 20-30 минут до начала приготовления). Влить охлажденные сливки в чашу миксера и взбивать на первой скорости миксера ровно 1 минуту.
Масса немного увеличится в объеме и постепенно начнет густеть. Скорость миксера не увеличивать!
Не прерывая взбивание сливок, всыпать сахарную пудру и ванилин. Если используете ванильный сахар, его лучше предварительно растереть, чтобы в креме не чувствовались кристаллы сахара.Продолжить взбивать сливки до мягких пиков. На это уйдет, примерно, 4 минуты.
Собираем торт
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коробочка - one love
Посмотреть ещё 6 фотографий
Цитаты Фаины Раневской
Знакомства Докучаевский с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Докучаевский с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Докучаевский с женщинами кому за 40 без регистрации
Интим знакомства Докучаевский без регистрации бесплатно
Знакомства Докучаевский для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Докучаевский для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Докучаевский без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 481 700 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Шоколадный торт
Лучшие публикации