Пирог с карамелизованный кокосовой глазурью
(на форму d 26 см)
Тесто:
•3 яйца +1 желток,
•240 г сахара,
•1/2 ч.л. экстракта ванили (или 10 г сахара заменить ванильным),
•200 г муки,
•2 ч.л. разрыхлителя,
•100 мл холодой воды,
Яйца, желток, сахар, ваниль взбить миксером до густой и пышной светлой массы в течение нескольких минут.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить к яичной смеси. Смешать.
Влить воду и взбить недолго миксером.
Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке около 25-30 минут до "сухой" деревянной шпажки.
Глазурь:
•150 г сливочного масла,
•150 г сахара,
•2 желтка,
•50 г кокосовой стружки.
Сливочное масло растопить в сотейнике на небольшом нагреве, добавить сахар- помешивать до его растворения.
Добавить желтки, довести на малом нагреве до однородности, постоянно помешивая массу венчиком (это займёт 1-2 мин).
Снять с огня и добавить кокосовую стружку, перемешать.
Вытащить бисквит, включить в духовке гриль.
Нанести на готовый бисквит глазурь, не вынимая из формы. Поставить под гриль на пару минут, чтобы закарамелизировать.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Мужская еда
Посмотреть ещё 5 фотографий
Модные прически для маленьких принцесс ?
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 831 605 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТОРТ ПРАГА
Лучшие публикации