Торт «Сказка».
Люблю за простоту, сочность бисквита и вкус детства.
Бисквит:
4 яйца,
100 гр сахара,
120 гр муки.
Отделяем белки от желтков. Взбиваем по-отдельности с 50 гр сахара, белки - до пиков, желтки - до плотной воздушной беловатой массы. Вмешиваем медленно лопаткой белки в желтки, добавляем муку. Выпекаем при 170 гр 20-25 мин. Остужаем. Разрезаем на три части.
Пропитка:
100 гр сахара растворяем в 125 мл кипятка. Остужаем.
Крем:
125 мл молока,
2 желтка,
120 гр сахара смешиваем в сотейнике и варим 3 мин до консистенции сгущенного молока. Остужаем. Взбиваем 200 гр масла в воздушную массу, теперь медленно добавляем молочную остывшую смесь. Крем увеличивается вдвое и имеет консистенцию мусса. Делим крем на две части. В одну добавляем 1 ст.л. Какао.
Собираем: пропитываем и смазываем белым масляным кремом каждый корж, сверху шоколадным кремом со всех сторон. Присыпаем измельчёнными остатками бисквита
Поделитесь записью с друзьями
Женщины, которым везет в любви
Каким людям везет в любви? Красивым? Нет, наружность, если речь не идет о крайностях, то есть о красавицах и женщинах с безобразной внешностью, имеет не столь большое ...
Каким людям везет в любви? Красивым? Нет, наружность, если речь не идет о крайностях, то есть о красавицах и женщинах с безобразной внешностью, имеет не столь большое ...
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Светлые воспоминания об эпохе, которой больше нет.
Знакомства в Ягодном для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Ягодном для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Ягодном без регистрации
Знакомства в Ягодном с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Ягодном с женщинами кому за 40 бесплатно
Знакомства в Ягодном с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств для секса в Ягодном без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 888 482 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: «Бисквитный клубничный торт с муссовой прослойкой»
Лучшие публикации