ДЕСЕРТ "А-ля Пана-котта "
(без жирных сливок)
Вы только попробуйте этот нежнейшей воздушный десерт и вам сложно будет остановиться
КБЖУ на 100 г: 134 ккал 9/7/9
Ингредиенты:
Для десерта
Сыр Филадельфия (можно взять любой творожный или сливочный сыр типа Холланд, Альметте) 200 г
Творог 200 г (у меня 1%, должен быть пастообразной консистенции, если крупинками, пробить погружённым блендером)
Йогурт натуральный ~ 160 г
Сироп топинамбура (можно заменить на сахар, мёд, другой сироп)~ 70 г
Желатин 15 г
Сливки 10% 100 г
Вода ~ 40 г
Для шоколадного соуса:
Сливки или молоко ~30 г
Какао 5-10 г
Шоколад 5-10 г
Готовим
1 Желатин замочить в воде на 10 мин. Затем в кастрюльку добавить сливки и ввести растворённый желатин, подогреваем на медленном огне постоянно мешая. Выше 60 гр не греть! Желатин должен полностью раствориться. Остужаем.
2 Смешиваем творог,сливочный сыр, йогурт, сироп. Блендерим до однородной консистенции.
3 Добавляем растворённый желатин в творожную массу и хорошо взбиваем венчиком.
4 Выкладываем крем в силиконовые формочки и отправляем в холодильник на 2 часа. Выкладываем из формочек.
P.S. Чтобы было легче достать желатиновый десерт из формы, опустите дно формочки в кипяток на пару секунд.
5 Для соуса: немного подогреть молоко в микроволновке, добавить какао и шоколад и нагреть на водочной бане постоянно мешая массу (или можно в микроволновке греть импульсами по пару секунд).
По необходимости добавляем ещё молока или какао.
Поливаем сверху пана-котту шоколадным соусом и украшаем кокосовой стружкой.
Приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеи декора новогодних шариков.
Сайт знакомств в Боголюбово без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Боголюбово
Сайт знакомств в Боголюбово с взрослыми женщинами
Сайт знакомств в Боголюбово с номерами телефонов
Сайт знакомств в Боголюбово для брака
Сайт знакомств в Боголюбово с мужчинами с номерами телефонов
Интим знакомства в Боголюбово бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 914 779 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК
Лучшие публикации