Торт Прага
Итак на форму 18-20 см нам понадобится
Бисквит :
Яйца - 6 шт
Сахар - 150 гр
Мука - 115 гр
Какао - 25 гр
Сливочное масло 82.5 - 40 гр
Крем :
Желток - 1 шт
Вода - 20 гр
Сгущённое молоко - 120 гр
Сливочное масло 82.5 - 200 гр
Ванильных сахар - 1 пакетик
Какао - 10 гр
Абрикосовый джем
Для глазури я взяла :
Тёмный шоколад 60% - 60 грамм
Сливки 33% - 60 грамм
Приготовление :
Отделяем белки от желтков и взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков, далее взбиваем желтки и оставшийся сахар. После чего объединяем белковую массу с желтками и мешаем лопаткой , просеиваем в смесь муку и какое , лопаткой перемешиваем , НЕ МИКСЕРОМ !!!) и в конце добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры и промешиваем.
Выпекаем в форме диаметром 18-20 см , при температуре 190-200 С , 30 мин , не открываем духовку раньше чем через 20 мин , проверяем готовность зубочисткой :)
После того как корж выпекся , мы оставляем его до остывания в форме , после того как остыл ,извлекаем из формы , обматываем пленкой и отправляем в холодильник на 8 часов :)
Для крема :
Желток перемешиваем с водой , добавляем сгущёнку и ставим на маленький огонь , и постоянно помешиваем до загустения :)
Как загустел , оставляем его остывать до комнатной температуры . После этого в эту массу добавляем размягченное сливочное масло , какао и ванилин , мешаем , крем готов
Коржи разрезаем на три части , и тут вы уже можете делать на вообще усмотрение , либо каждый корж покрывать абрикосовым джемом , либо только в самом конце либо только серединку , у меня было так , корж-джем-крем-корж-джем—крем-корж-джем-крем.
Для глазури мы греем сливки до закипания но , что они не начали кипеть , заливаем шоколад , покрываете торт.
А уже декор вы можете делать как хотите , включайте свою фантазию.
Это действительно очень вкусный и лёгкий торт
Приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Необычные цветы , которые похожи на что-то другое
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Жизнь во время путешествия — это мечта в чистом виде.
Секс знакомства Пшикуйхабль без регистрации
Знакомства Пшикуйхабль с мужчинами бесплатно
Знакомства Пшикуйхабль с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства Пшикуйхабль с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Пшикуйхабль для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Пшикуйхабль для взрослых бесплатно
Знакомства Пшикуйхабль без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 016 802 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт «Лакомка»
Лучшие публикации