ТОРТ ИЗ БАНКИ СГУЩЕНКИ
Понравится тем кто любит
Прагу. Вес тортика менее кг
Диаметр 16 см.
Если хотите тортик побольше,
то увеличьте количество ингредиентов.
Коржи:
Мука - 100 гр
Сгущенка - 1/2 банки
Какао - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1 чл без верха
Яица - 2 шт.
Крахмал кукурузныи - 2 ст.л.
Лимонныи сок - 1 ст.л
Вода - 1 ст.л.
Крем:
Сгущенка - 1/2 банки
желток - 1 шт
какао - 1 ст л
масло слив. - 100 гр молоко - 30 мл
Пропитка:
Сахар - 4 ст. л
Лимонныи сок - 1 чл
- 2 ст л
вода - 100 мл
Вишня замороженная
Глазурь:
какао - 2 ст. л
Молоко - 4 ст л
сахар - 4 ст л
масло слив - 50 гр
ванилин
Коржи
Смешиваем все сухие ингредиенты. Взбиваем яица
со сгущенкои. Добавляем по частям нашу сухую смесь и взбиваем на малои скорости.
Добавляем лимонныи сок с водои. Взбиваем. Ставим выпекать при 180 гр.
После выпечки корж остужаем.
И разрезаем на три части. Каждую ОБИЛЬНО пропитываем.
Пропитка.
Смешиваем сахар и воду.
Берем пару горстеи замороженнои вишни. И ставим на огонь.Как только прокипит минуту, то вытаскиваем вишню, а в
сироп добавляем ванилин и .
Пропитываем обильно наши коржи.
Крем:
Смешиваем сгущенку с желтком, молоком и какао.
При постоянном подмешивании на медленном огне увариваем до загустения. Остужаем. Взбиваем масло и соединяем с заварнои частью. Убираем в морозилку на 10-15 мин. и можно будет уже использовать.
Собираем торт.
Убираем на ночь в холодильник.
Сверху покрываем глазурью.
Глазурь:
Не отступаем от рецепта !!!!
Смешиваем молоко, сахар, какао и на медленном огне варим до загустения.Остужаем, но не до конца.
Далее добавляем растопленное
масло и хорошо взбиваем.
Я готовлю двоиную порцию глазури-помадки. Собранныи торт поливаю глазурью на решетке и вниз ставлю посуду.
Все, что стекает использую еще раз. Когда первыи слои немного схватится. Ставлю в морозилку на 10 м
Полоски наношу растопленным шоколадом.
Еще вариант с глазурью.
Отлить 1/3 и поставить в морозилку. Когда коржи пропитали, то сверху перед кремом можно нанести слои уже загустевшеи глазури.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Dolomites, Italy
Посмотреть ещё 6 фотографий
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 815 744 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт «Сладкоежка»
Лучшие публикации