ТРЮФЕЛЬНЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ
Шоколадный бисквит на кипятке:
1 яйцо
100 г сахара
30 г какао (1,5 ст.л.)
120 г муки (+/-)
60 г растительного масла
0,5 стакана крутого кипятка (100 мл)
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
ванилин (по вкусу)
Муссовая основа:
500 мл сливок (33%)
2-3 плитки шоколада (200-300 г)
какао для посыпки
Муку, соду, соль, разрыхлитель теста просеять через сито. Добавить к ним яйцо, сахар, ванилин, растительное масло. Перемешать до однородности.
Какао развести кипятком, перемешать. Влить в массу. Тесто выпекаем в съемной форме (у меня 22 см) при 180 градусах 25-30 минут до сухой зубочистки.
Готовому бисквиту даем полностью остыть (можно подержать в холодильнике пару часов), срезать верхушку.
Холодные сливки взбить до пиков.
Шоколад растопить в микроволновке короткими импульсами, либо на водяной бане. Затем добавить его ко взбитым сливкам, перемешать до однородности.
Собираем торт. Шоколадный бисквит выкладываем на блюдо (подложку), надеваем съемную форму (кольцо), затягиваем ацетатной пленкой (при наличии). Поверх бисквита выложить начинку, разровнять лопаткой.
Форму сверху затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 5 часов (лучше на ночь).
Аккуратно убрать форму (кольцо), ацетатную пленку. Сверху щедро посыпать какао. Можно украсить свежими ягодами
Этот торт не советую держать подолгу при комнатной температуре, т.к. он очень нежный и просто тает во рту в буквальном смысле.
Здесь выдают
ставки
ставки
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 376 255 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТ "ПРАГА"
Лучшие публикации