Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
Торт «Солнечная вьюга»

Для бисквита:
яйца 2 шт
мука пшеничная 50 гр
сахар 40 гр
соль щепотка
Для крема:
персики консервированные 850 гр
сливки 30% 300мл
сахар 180 гр
желатин 30 гр
ванильный сахар 10 гр
сметана 70 мл
творог 5% 300 гр

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли и сахаром до высоких пик, по одному вводим желтки и аккуратно вмешиваем просеянную муку. Перемешиваем лопаткой. Дно формы для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Выливаем бисквит в форму и выпекаем 20-25 мин при 180 градусах. Даём бисквиту остыть, срезаем по одному сантиметру от края и возвращаем обратно в форму для выпечки. Пропитываем бисквит персиковым сиропом. По бортикам выстилаем ацетатную плёнку, сверху фиксируем скрепкой.

Желатин замачиваем со 180 мл персикового сиропа. Персики превращаем в пюре с помощью блендера. Измельчаем творог со 100 гр сахара и 70 мл сметаны в блендере. Охлажденные сливки взбиваем на малых оборотах миксером с 80 гр сахара и 10 гр ванильного сахара. Взбиваем до тех пор, пока сливки загустеют. Ко взбитым сливкам добавляем измельчённый творог. Перемешиваем миксером.

Желатин растапливаем на водяной бани. Часть желатина выливаем к персиковому пюре, а часть к творожно-сливочной смеси. Перемешиваем миксером.

Первым слоем выливаем в форму для выпечки творожно-сливочную смесь, сверху при помощи ложки выливаем аккуратно персиковое пюре. Отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Далее освобождаем от бортиков, режем порционно и подаём к столу!

Приятного аппетита
Торт «Солнечная вьюга». Для бисквита: яйца 2 шт мука пшеничная 50 гр сахар 40 гр соль щепотка Для ...
Торт «Солнечная вьюга». Для бисквита: яйца 2 шт мука пшеничная 50 гр сахар 40 гр соль щепотка Для ... - 2
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 29 отзывов
Нравится29
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Секс Шемордан без регистрации Сайт знакомств Шемордан с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Шемордан с женщинами кому за 30 Сайт знакомств Шемордан с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств Шемордан для брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Шемордан бесплатно Сайт знакомств Шемордан с номерами телефонов бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно