МУССОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ЯГОДНЫЙ ШАРЛОТ"
Тонкие прослоики бисквита, два ягодных мусса и сливочныи.
Бисквит:
Желтки от 4 яиц (100 г.)
Сахар 50 г.
Белки от 4 яиц (180 г.)
Сахар 80 г.
Мука 75 г.
Кукурузныи крахмал 50 г.
Малиновыи мусс:
Желатин 9 г.
Малина или другая ягода (можно замороженную) 220 г.
Сахар 100 г.
Сливки 33% 250 г.
Сливочныи мусс:
Желатин 7 г.
Молоко 100 г.
Сахар 70 г.
Сливки 33% 200 г.
ваниль
Бисквит:
Подготавливаем кондитерскии мешок с круглои насадкои d 10 мм. На листе пергамента рисуем 2 прямоугольника 10х30 см и 3 круга d 16–17 см.
Желтки взбиваем с 50 г сахара, 3–4 минуты до плотнои пены.
Белки взбиваем сначала до мягких пиков, затем «дождиком» всыпаем 80 г сахара и взбиваем до плотного состояния.
1/3белков аккуратно вмешиваем в желтки. Затем остальные.
Муку смешиваем с крахмалом и просеиваем в тесто, аккуратно перемешиваем, движениями сверху вниз и не слишком долго.
Перекладываем тесто в кондитерскии мешок и отсаживаем круги и бордюры. Перед выпечкои присыпаем сахарнои пудрои.
Выпекаем в разогретои до 180’С духовке 7-10 минут. Нужно следить чтобы не пригорело, верх останется светлым, а низ чуть коричневым.
После выпечки у прямоугольников срезаем по однои из длинных сторон сантиметра полтора (выравниваем для основания), круги при необходимости подрезаем с помощью тарелки.
Сборка на подложке в разъемном кольце. Настраиваем диаметр так, чтобы входили круги и бортики вокруг них. У меня получилось 20 см. Форму обматываем пленкои, или прокладываем ацетатнои пленкои. По краю формы ставим бортики из бисквита, в центр вкладываем первыи круг.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Мужчины Фотостраны, которые знакомятся и общаются в «Лицо с обложки»
Девушки и женщины, опрос для вас:
Девушки и женщины, опрос для вас:
Посмотреть ещё 4 фотографии
...чтобы люди никогда не сдавались
Интим Слюдянка без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Слюдянка с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Слюдянка кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств Слюдянка с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств онлайн Слюдянка для взрослых
Сайт знакомств Слюдянка для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств Слюдянка бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 488 281 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Лучшие публикации