ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ на пиве
Ингредиенты (на два кольца по 16 см) :
Пиво Лидское зимнее (тёмное) - 320 мл
Яйца - 3 шт С0 (160 г)
Сахар - 275 г
Сливочное масло - 180 г
Какао - 80 г
Мука - 215 г
Сода - 1,5 ч.л.
Для крема:
Кремчиз - 400 г
Сливки 33-35% - 80 г
Сахарная пудра - 80 г
Для ганаша :
Шоколад тёмный (50-70%) - 150 г
Сливки 33-35% - 150 г
Солёные крендели для украшения.
Приготовление:
1. Пиво перелить в сотейник и подогреть. Добавить в него нарезанное кусочками сливочное масло, перемешать до его растворения.
2. Яйца взбить с третьей частью сахара до побеления и пышности.
3. Просеять какао к пивной смеси и хорошо перемешать. Добавить оставшийся сахар, затем аккуратно ввести взбитые яйца и перемешать.
4. Муку соединить с содой и просеять к пивной смеси, хорошо все перемешать до однородности.
5. Разделить тесто на две подготовленные формы. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35-37 минут. Вынуть из духовки и остудить.
6. В чаше миксера соединить все ингредиенты для крема до пышности.
7. С коржей срезать верхушки, затем разрезать их пополам и собрать торт, чередуя коржи с кремом. Немного выровнять края торта. Охладить торт пару часов в холодильнике.
8. Сливки для ганаша подогреть до 70 градусов (не кипятить), добавить в сливки шоколад и хорошо перемешать до объединения. Нагреть до текучего состояния.
9. Сразу же покрыть ганашем охлажденный торт, верх и бока. Пока ганаш не застыл, приклеить крендели на бока торта и охладить перед подачей.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Праздничная нарядная пицца!
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.
...
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.
...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки Фотостраны, которые знакомятся и общаются в конкурсе «Лицо с обложки»!
Мужчины, опрос для вас:
Мужчины, опрос для вас:
Сайт знакомств в Казачинском без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств в Казачинском для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Казачинском для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Казачинском без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Казачинском с женщинами кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств в Казачинском с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Казачинском с девушками без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 853 891 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Кофейный торт-мусс по-домашнему
Лучшие публикации