Òîðò «Íàïîëåîí»

Òîðò «Íàïîëåîí»

Èíãðåäèåíòû:
ñëîåííîå òåñòî - 3 - 4 êâàäðàòèêà. ïðèáëèçèòåëüíî 600 - 800 ãð.
Äëÿ çàâàðíîãî êðåìà:
1 ë ìîëîêà;
ñàõàð ïðèáëèçèòåëüíî 200 - 250 ãð.
4 ñò. ë ìóêè;
2 æåëòêà ïî æåëàíèþ, ÿ â ýòîò ðàç íå êëàëà;
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150 -200 ãð. ìîæíî è áîëüøå, êòî ëþáèò áîëåå ñëèâî÷íûè âêóñ, à ìîæíî è áåç ìàñëà!

À òåïåðü çàèìåìñÿ ïðèãîòîâëåíèåì.
1. Çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü, âûëîæèòü ñëîåíîå òåñòî è îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó ïðè 200 ãðàäóñàõ íà 15 - 20 ìèíóò. Ñëåäèòå!!!
2. Ãîòîâèì êðåì:
Ìóêó ñìåøèâàåì ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìîëîêà è æåëòêîâ äî îäíîðîäíîñòè, äîáàâëÿåì îñòàâøååñÿ ìîëîêî, ñàõàð è âàðèì ïîêà íå çàãóñòååò. Âñåãäà ïîìåøèâàåì, ÷òîáû íè â êîåì ñëó÷àå íå ïðèãîðåë!!! Èíà÷å âñå ïðîïàëî!!! Îñòóäèòü è äîáàâèòü ìàñëî êîìíàòíîè òåìïåðàòóðû. Âçáèòü ìèêñåðîì.
3. Âûíèìàåì íàøå ãîòîâîå ïîäíÿâøååñÿ òåñòî èç äóõîâêè.
Ñàìûè âåðõíèè õðóñòÿùèè ñëîè áåðåì íà óêðàøåíèå (êðàñèâûå êðîøêè), ðàçðûâàåì åãî íà ñëîè è ñîáèðàåì òîðò, êàæäûè ñëîè ïðîìàçàâ êðåìîì. ×åì áîëüøå êðåìà, òåì âêóñíåå.
4. Óêðàøàåì êðîøêàìè, ìîæíî ÿãîäàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!