Òâîðîæíûé òîðò ñ êèâè

Òâîðîæíûé òîðò ñ êèâè

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ êîðæà:
200 ã áèñêâèòíîãî ïå÷åíüÿ.
100 ã äðîáë¸ííûõ ÿäåð ëåñíûõ îðåõîâ.
150 ã ðàñòîïë¸ííîãî ìàñëà.

Äëÿ íà÷èíêè:
6 ëèñòèêîâ áåëîãî æåëàòèíà.
500 ã íåæèðíîãî òâîðîãà.
150 ã ñàõàðà.
Ñîê 2 ëèìîíîâ.
250 ìë ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ.
4 ñò. ë. Àïåëüñèíîâîãî ëèê¸ðà.
5 êèâè.

Äëÿ çàëèâêè:
1 ïàêåòèê ïðîçðà÷íîãî æåëàòèíà äëÿ òîðòà.
250 ìë âîäû.
2 ñò.ë. ñàõàðà.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Äëÿ îñíîâàíèÿ òîðòà ðàñêðîøèòü áèñêâèòíîå ïå÷åíüå, çàòåì ïåðåìåøàòü áèñêâèòíóþ êðîøêó ñ äðîáë¸ííûìè ëåñíûìè îðåõàìè, äîáàâèòü ìàñëî, ðàçìåøàòü.

2. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ðîâíûì ñëîåì âûëîæèòü â ðàçú¸ìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 26 ñì, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàâ å¸ ìàñëîì è õîðîøî óòðàìáîâàòü, ñ ïîìîùüþ ñòîëîâîé ëîæêè.

3. Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü æåëàòèí ñ âîäîé, äàòü åìó ïîñòîÿòü. Òâîðîã ñìåøàòü ìèêñåðîì ñ ñàõàðîì è ëèìîííûì ñîêîì. Èñïîëüçîâàòü íàñàäêó âåíè÷åê.

4. Çàòåì ïîäîãðåâàòü æåëàòèí â êàñòðþëüêå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ïîêà îí íå ðàñòâîðèòñÿ, äîáàâèòü â æåëàòèí òâîðîæíóþ ìàññó.

5. Âçáèòü ñëèâêè â êðóòóþ ïåíó è äîáàâèòü âìåñòå ñ àïåëüñèíîâûì ëèê¸ðîì â íà÷èíêó.

6. Âûëîæèòü íà÷èíêó â ôîðìó, âûðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà.

7. Êèâè î÷èñòèòü îò êîæèöû, íàðåçàòü êîëå÷êàìè è óëîæèòü íà òîðò.

8. Æåëàòèí äëÿ òîðòà ïðèãîòîâèòü ñ âîäîé è ñàõàðîì, ñëåäóÿ èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!