Чизкейк
для основы:
400 гр печенья (такого, чтобы легко крошилось) например Юбилейное 200 гр сливочного масла
для начинки:
600 гр сыра Филадельфия 200 мл сливок 33-35%
3 яйца
150 гр сахара 2 ч.л. ванильного сахара
200 гр шоколада
Приготовление:
Вместо сыра Филадельфия можно использовать сыр Риккота. В моем случае использовался сыр natura сливочный. Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Растопить сливочное масло. В печенье добавить масло, перемешать. Печенье с маслом выложить в форму (я использовала диаметром 27 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку. Сыр перемешать с сахаром (взбить миксером на небольшой скорости). Добавить сливки, так же взбивая миксером на медленной скорости. Добавить яйца. Так же все тщательно перемешать (миксером на небольшой скорости).Палочку ванили разрезать. Вынуть семена и добавить их в сырную массу (я использовала ванильный сахар). Полученную массу выложить на корж. Растопить шоколад. Я его плавлю на паровой бане (ставлю миску с кусочками шоколада на кастрюльку с кипящей водой). Вылить шоколад на сырную массу. Старайтесь, чтобы струйка была тоненькой, иначе шоколад "уйдет на дно" . При помощи палочки, ножечка сделать узоры-разводы. Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение часа. Готовый чизкейк полностью остудить. Желательно, перед подачей поставить его в холодильник на 3-4 часа.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
БЛОКНОТ ДЛЯ ЗАМЕТОК НА ХОЛОДИЛЬНИК
Знакомства в Старосубхангулово с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства в Старосубхангулово для взрослых без регистрации
Знакомства в Старосубхангулово кому за 35 без регистрации
Знакомства в Старосубхангулово с девушками без регистрации
Знакомства в Старосубхангулово для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Старосубхангулово с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Старосубхангулово без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 823 748 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТОРТ "МЯТНЫЙ РОМАНТИК"
Лучшие публикации