Бархатный шоколадный торт
Для основы:
200 г шоколадного печенья
100 г грецких орехов
100 г мягкого сливочного масла
Мусс:
280 г горького шоколада
350 г сливок 33%-35%
Можно использовать любое печенье, например, «Юбилейное» и добавить к общей массе 2 ст. л. какао.
Печенье раскрошите.Можно сделать это в комбайне или руками, тогда в основе чувствуются маленькие кусочки печенья. Орехи порубите. Хорошо все перемешайте с размягченным сливочным маслом до образования однородной массы.
Выложите полученную крошку в форму 20-22 см в диаметре, проложенную пергаментной бумагой. Разровняйте.
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. 250 г сливок нагрейте, но не доводите до кипения. По желанию вы можете добавить семена ванили, ванильный экстракт, fler d’orange или даже пряности. Горячие сливки тоненькой струйкой вылейте в шоколад, хорошо перемешайте до объединения. Остудите смесь до 28С. 100 г оставшихся сливок взбейте до мягких пиков и соедините с ганашем. Вылейте мусс в форму, Уберите на ночь в холодильник.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Каменском для серьезных отношений
Знакомства в Каменском для взрослых
Знакомства в Каменском без регистрации бесплатно
Знакомства в Каменском с девушками
Знакомства в Каменском с женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Каменском с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств для секса в Каменском без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 902 929 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: КЕКС "АНТИСТРЕСС"
Лучшие публикации