Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Торт Пастель

Наконец-то получилось окрасить корж в розовый цвет без пищевых красителей. Пришлось убрать из бисквита желтки, но оно того стоило.

Коржи:
Белок - 6 шт
Мука рисовая - 150 г
Смородина красная (пюре) - 80 г
Творог мягкий - 40 г
Какао - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л
Подсластитель - 15 г

Крем:
Творог мягкий - 300 г
Рикотта - 200 г
Желатин - 10 г
Вода 100 мл
Порошок ягод - 0.5 ч.л (или ягодное пюре 40 г)
Подсластитель - 20 г
Ваниль - 10 капель
Какао - 2 ч.л

Коржи готовим каждый отдельно:

1. Коричневый корж
40 г ягодного пюре, разрыхлитель, подсластитель, какао и 50 г муки перемешать.
2 белка взбить до пиков (3 мин).
Белки частями аккуратно ввести в тесто.
Выпекать в форме 16 см при Т=180С 20 мин.

2. Розовый корж готовится как коричневый, но без какао.

3. Белый корж готовится как розовый, но вместо ягодного пюре используем мягкий творог.

Готовим крем после того, как все коржи готовы:

Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.

Мягкий творог и рикотту перемешать, добавить подсластитель, ваниль.

Желатин нагреть до растворения (он должен быть теплым, не горячим). Добавить желатин в крем, быстро перемешать.

Разделить крем на 3 части по 200 г. В одну часть добавить ягоды, пробить в блендере. В другую часть добавить какао, пробить в блендере. Третью часть оставить белой.

Собрать торт в форме или кольце:
- коричневый корж
- коричневый крем
- розовый корж
- розовый крем
- белый корж
- белый крем

Убрать в холодильник на ночь.
Торт Пастель. Наконец-то получилось окрасить корж в розовый цвет без пищевых красителей. Пришлось ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 5 отзывов
Нравится5
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Рияде с телефонами и фото Сайт знакомств в Рияде для взрослых без регистрации Сайт знакомств в Рияде для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств в Рияде с девушками без регистрации Сайт знакомств в Рияде кому за 35 Сайт знакомств в Рияде с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Интим знакомства в Рияде бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно